# 調節血糖  

有「美顏神器」、「水果之王」美名的橘子，不僅擁有豐富的維生素C，還有助抗癌、降低脂肪肝等好處。此外，橘子也擁有天然的抗氧化劑，能幫助皮膚保持健康、彈性，而橘子上的白絲更是中醫師眼中的珍貴藥材，有柑橘多酚、類黃酮等植化素，富含橙皮苷，能抗發炎，且膳食纖維更多，可增加飽足感、有助於飲食後血糖控制。營養師王證瑋表示，橘子含有維生素B群、維生素C群，及膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質鉀、柑橘多酚等營養素，具幫助排便、促進身體代謝、預防感冒、護眼、調節血壓、維持心血管健康的作用。

想要有效瘦身減脂，比起多運動以外，飲食更為重要。營養師沈宛徵於臉書發文表示，青菜是減肥過程中的秘密武器，只要吃對蔬菜，就能輕易消滅脂肪，她也推薦5種減脂必吃的蔬菜，不僅能消滅壞膽固醇，還能調節血糖，並加速脂肪燃燒！

高麗菜在台灣不僅一年四季都可以收成，且因為產量多所以價格也較便宜，是許多台灣人心中的「國民天菜」，但你知道高麗菜除了好吃之外還有許多功能嗎？包括保護心血管、調解血糖、改善腸胃問題、預防癌症等8樣好處，醫生也證實一名經常服用胃藥的女子腎功能衰竭，但在醫師建議後多吃高麗菜，3個月後不僅胃痛的病症得到改善，就連腎功能也恢復了。

俗話說「病從口入」，民生的飲食健康從古至今一直都很重要，畢竟只要是身為人，每天一定離不開「食」這件事，而整個食品製作過程的上中下游把關就更顯重要，只要其中一個環節出錯，便恐害數以萬計的民眾深受其害。深耕台灣超過50年的統一企業，目前市面上共有12項產品獲得衛福部的健康食品認證，旗下千禧之愛健康基金會並與鴻海集團永齡健康基金會合作，採用其「H2U健康ATM」，於全台十九個縣市的統一超商與康是美設立「千禧智慧健康小站」，讓民眾可以就近測量血壓、心跳、體重、額溫，了解自己的身體健康狀況。

記者林茂榮／新北報導