# 被害意識  

飲食多元的臺灣，可以輕易地品嘗到日韓兩地料理，透過料理的呈現，即可一窺兩國民族性的根本不同。「歷史」（역사，Geschichte）不僅以文字呈現，如書本上的文字記載，連同建築物、古蹟，或者是口述故事，都有歷史存在。當然，這也包含「飲食」。