# 蛤蜊殼  

戶廚餘回收是環境永續的重要一環，但你真的知道哪些東西不能丟進廚餘桶嗎？許多民眾常因不清楚分類規範，誤將一般垃圾混入廚餘中，不僅影響回收品質，更可能因此吃上最高 6,000 元的罰款！為了確保廚餘能有效再利用（如養豬或堆肥），並避免受罰，務必搞清楚以下這些廚餘回收的「NG 物品」。廚餘回收「NG清單」曝光！這10類物品千萬別丟為避免觸法及影響回收品質，以下是家......

蛤蜊不論煮湯、炒絲瓜都非常適合，是常見又美味的食材，但有時吐沙吐不乾淨，或是殼打不開等問題，讓人不禁感到困擾，最近就有網友煮冷凍蛤蜊，水滾了很久還是沒有打開，大家則建議煮冷凍蛤蜊前不用退冰，且要趁水滾時下鍋，煮一下就會開了，如果還有沒開的，試著拿湯匙輕敲即可。

天氣漸冷，可說是吃火鍋的最佳時節，火鍋的湯頭豐富多元，食材更有肉品、海鮮、豆製品、蔬果等千百種火鍋料，若食材品質不佳或未澈底加熱，容易產生食品安全問題。