# 藝康  

吃鍋、喝湯、嗑拉麵，食安把關也要看細節！阿爾法餐飲集團近日舉辦九週年餐會，以「9，就安心」為主題，宣布旗下五家門市獲藝康頒發「藝康科學守護模範餐廳」獎牌。集團同步公布衛生稽核改善成果，並規劃11月起導入雲端監視器與AI影片複核，從清潔消毒、人員培訓到作業檢核，強化餐桌上的安心承諾。圖一）五家門市獲牌落實清潔標準　四道食安防線強化日常管理首批獲牌門市包括撈王松......

台灣半導體業者加速前往美國、日本及歐洲設廠，輸出的不只製程、設備與供應鏈，還包括支撐晶片良率的水質和廠務管理標準。藝康（Ecolab，NYSE：ECL）全球高科技事業群執行副總暨總經理喬許．馬格努森（JoshMagnuson）接受本刊專訪時表示，當台灣晶片廠走向全球，藝康希望在每一個生產據點提供一致的水質、服務與解決方案；若台灣產業追求的是「MadewithTaiwan」，藝康希望再加上一句「MadewithTaiwan—andwithEcolab」。

AI晶片愈做愈小、運算效能愈來愈高，支撐先進製程的水資源需求也同步攀升。藝康（Ecolab，NYSE：ECL）全球高科技事業群執行副總暨總經理喬許．馬格努森（JoshMagnuson）接受《新新聞》專訪指出，部分先進製程每片晶圓可能歷經超過300次清洗，不只用水量增加，對超純水純度的要求也更為嚴格；藝康整合Ovivo的超純水技術後，正推動在製程設備端分流、處理不同廢水，目標讓70%至80%的處理水重新回到超純水系統前端。