# 葡萄品種  

對初入門葡萄酒的朋友來說，學會辨認品種特色是很好的開始，因為每個品種都有自己的個性。藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味，就像廚師做菜，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同，在這個小節，我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種，當成參考，幫助大家更好地挑選葡萄酒。

冬天氣溫驟降，血壓容易不穩定，倘若本身是三高且高齡患者，更要特別留意。對此，營養師王證瑋也分享6個協助血壓穩定的食物，包含花椰菜、奇異果、深綠色葉菜、堅果種子、漿果類水果，及番茄，不僅能幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率，更是富含多種維持血管彈性的重要營養素，建議平時適量補充，就能遠離心血管疾病！

如果對於探究葡萄酒背後風景這樣的「詩意」沒有興趣，只想追求能為日常生活增添色彩的美味酒精飲料，那麼從「品種」開始瞭解葡萄酒，是最安全的方式。只要找到與自己口味相合的品種，就能尋跡找到適合自己的葡萄酒。

日本麝香葡萄今年由於提早生長、收成，加上出口減少的關係，價格暴跌，其最大的特色就是皮薄無籽，味道濃郁，因此深受國人喜愛。近日，一名日本網友發文透露，自己吃麝香葡萄前，都會先利用1物將葡萄醃製存放，不僅口感更加美味，還會讓人越吃越上癮！貼文一出，吸引1500萬人觀看留言。

許多人到日本玩時，會購買麝香葡萄嘗鮮，但近期麝香葡萄因為產量暴增、出口量下滑，日本價錢暴跌78％，連帶影響台灣的價錢，包含家樂福、愛買及全聯，一串麝香葡萄都只要399元。消息一出，引發討論，但一串葡萄399元值得買嗎？不少消費者分享購買心得。

不少國內民眾深知，相較於台灣，日本當地一些蔬果的價格十分昂貴，像是2022年曾紅極一時、連日本人也不知道的「紅瑪丹娜」蜜柑，3公斤就要價約新台幣3600元；日本最高等級的哈密瓜「夕張哈密瓜」， 最平價的良品一顆約4000日圓，最高級的特秀品一顆10000日圓，且幾乎不會打折。而如今有消息指出，日本當地知名的麝香葡萄，近期發生售價暴跌的情形，原本身價不斐的麝香葡萄，如今在日本超市僅賣日幣398元（折合新台幣約86元）。這背後的原因，除產量暴增外，中國禁止進口也是主要因素。

全球暖化不僅造成環境浩劫、破壞野生動物棲地、引致極端天氣，甚至也連帶影響釀酒業。聞名世界的法國干邑白蘭地酒廠便發現，釀造基酒的白葡萄隨著全球暖化而過早成熟，釀出的白蘭地損失部分風味，因此開始打算更換釀製干邑的葡萄品種。

在台灣，葡萄一年四季皆有生產，再加上國外進口，造成國人有機會品嘗各種不同品種的葡萄，有籽無籽、厚皮薄皮，各有擁護者，但是，您知道嗎？不同外皮顏色的葡萄，也暗藏著不同的保健密碼。哪一種比較適合養顏美容？哪一顏色葡萄比較適合減重？