# 苯甲酸  

台北市衛生局近期針對市售豆製品啟動專案稽查，檢驗結果出爐後，引發不少消費者關注。這次抽驗不僅涵蓋傳統市場與餐飲通路，連長年累積口碑的餐廳與便當品牌也被點名，顯示豆製品的食安風險，並非只存在於無名攤販。這波豆製品專案查了什麼？為何防腐劑成為關鍵？根據台北市衛生局說明，此次專案於8月間進行，重點鎖定豆腐、豆干、干絲與豆漿等常見豆製品，檢驗項目包含防腐劑苯甲酸、過......

清明連假將至，許多人已開始準備應景食物，台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，發現豆干製品、花生粉、香菜、青蘋果不符規定，已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。