# 老台灣  

由老台共領導人之一蘇新撰寫的《憤怒的台灣》新版問世，出版方結合台灣建省140年、馬關割台130年、台灣光復80周年等歷史紀念，將新書發表會安排為「馬關割台與霧峰林家的抉擇」座談會。人間出版社發行人、作家藍博洲在會上闡述新版意義，在於當前台灣社會長期受制於單一化、去脈絡的歷史敘事，將台灣百年來的抗日反殖歷史，扭曲為認賊作父的政治工具；《憤怒的台灣》突顯了過去歷史從來不是切割中國、孤立台灣，反而體現了兩岸民眾命運共同體的歷史事實。

台北市和平東路上的梅花數位影院於1979年底落成，至今已有46年歷史。梅花數位影院在臉書粉絲專頁宣布，影院將於4月30日結束營業，這消息讓不少老台北人感嘆且不捨。

在日超過40年的竜川媛目前在東京經營以網購為主的台灣家庭料理專門店，但這一切都是意外，最早是就讀成大會計系，計劃繼續到日本深造，卻因緣際會轉入餐飲業。經過多年在日本的打拚，因為新冠肺炎疫情讓人生轉彎後，開設台灣料理店，將家鄉的美味帶入日本市場。儘管在一度經營過程面臨了疫情與高昂的成本挑戰，但憑著努力逐漸克服，成為兩地交流的一個重要橋樑。竜川媛接受《風傳媒》專訪時提到，台灣料理在日本的日益普及，也讓更多日本人了解台灣文化。

可能會有讀者好奇，白菜滷既然是大菜，在辦桌場的出菜排序是第幾道上桌？早期辦桌的菜色通常有十二道菜，出菜時分成上下半場。內行的辦桌師傅都知道「會做菜容易，會開菜單才是真功夫」，因為要在眾多的菜色中選定、組合成完美的十二道菜並不容易，畢竟每道菜的組合要有抑揚頓挫，上菜時才能行雲流水般順暢呈現，而且一套菜單裡面的十二道菜只能有一道湯品和一道羹品，雞、鴨、魚、肉也只能出現一次，避免重覆，如果重覆出現就不是頂級菜單，諸多限制顯見開菜單的困難。

區塊鏈技術突飛猛進，推動了新一波Web3時代的投資浪潮。元宇宙概念的興起，讓虛實整合的沉浸式用戶體驗成為金融科技、遊戲娛樂、新聞傳播、時尚精品、藝文拍賣、與互聯網科技平台業者競逐佈局的新場域，而基於區塊鏈與網絡社群的非同質化代幣（Non-FungibleToken，NFT）已成為連結實體世界與數位經濟的關鍵技術。根據分布式金融DappRadar統計，2021年全球NFT總成交金額高達249億美元，華爾街知名投資銀行富瑞集團（JefferiesGroup）研究亦指出，2022年NFT總市值可達350億美元，2025年上看800億美元。

在貧窮的舊時年代，舉辦筵席的主人家會將剩下殘羹混合，分送親友帶回烹煮，這就是菜尾湯的由來。這種惜物的滋味是許多人共同的回憶，也是老台灣的味道。如今卻成為不少店家的招牌名餚。

15年來，台灣有變得更好嗎？儘管現在科技進步，我們似乎還是會懷念過去那個含蓄而純真的年代：那時候我們還寫部落格，藏著多少心事，也還會親手寫信寫卡片，咖啡廳的音樂還沒被韓系舞曲取代……而7年級作家楊隸亞，也分享她對那個消逝年代的真實心聲。

有位日本攝影師在網路上分享30年前訪台時拍的老照片，這些照片不僅色澤飽滿，更忠實保存當年台灣的純樸民情，以及許多已不復存在的懷舊人文風景。栩栩如生的照片彷彿讓時光倒轉，喚起許多人的共同回憶，大呼「實在太懷念啦！」

天氣涼了，不吃火鍋還有天理嗎？在個人小火鍋和涮涮鍋還不普及的時候，石頭火鍋可以說是許多人的回憶。炒得香氣十足的火鍋料，與濃郁的湯頭熬煮出一鍋風味獨具的火鍋。讓人想到就口水直流。快來看看今天要選哪一家？

臺灣社會已經越來越老了，且成長速度位居世界第一，依據行政院經建會評估，我國在114年時老年人口將超過人口總數20%，每5個人中就有一位是需要社會照護的老年長者，使超高齡化社會已經成為國安問題，未來老人安養及照顧的議題在各界學者疾呼下引起重視，於99年由原衛生署送行政院審議，迄今歷經四年半時間，長照服務法終於在104年5月15日由立法院完成三讀，預計提供5年新台幣120億元長照基金，將所有長照機構納入管理，並提供長照家庭的支援與津貼，並預計在106年施行，惟該法條仍具有相當大的爭議，引發許多社福團體及小型養護機構的反彈，為避免淪為空殼法案，仍有需多問題尚待解決。

你是歷史迷嗎？如果光是文字和照片還不夠，想看看日軍轟炸珍珠港、美國人權領袖金恩博士遇刺、阿波羅登月任務、1970年代的台灣街景、瑪麗蓮夢露和棒球明星結婚的新聞影片，現在你可以如願了，而且只要上YouTube就看得到！