# 美國馬鈴薯  

美國馬鈴薯以多樣的品種、穩定的品質與高營養價值，長年深受全球市場與頂級廚房青睞。無論是常見的褐皮、紅皮馬鈴薯，還是適合炸製、烘烤、煮湯的特殊品種，美國馬鈴薯在質地、口感與風味層次上都展現卓越表現。作爲營養滿分的蔬菜，美國馬鈴薯可以提供你需要的能量、鉀和維生素C，是兼具營養與美味的優質食材選擇。為推廣美國馬鈴薯於台灣餐飲市場的應用，美國馬鈴薯協會特別舉辦「美國......

美國馬鈴薯協會、新竹市風廚師餐飲觀光發展協會攜手舉辦「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」，5日在玄奘大學雲來會館會中選出前3名優勝者，冠軍得主為台北美福大飯店-潮粵坊選手李坤璋與李宗達，做出的創意料理讓評審團讚不絕口。

記者林茂榮／台北報導