# 羅蘭・巴特  

說「壽喜燒」是日本料理的代表之一也不為過，七分熟牛肉沾上新鮮的蛋汁，可謂人間一大享受。只要有簡單的鍋具和食材，三五好友就能享受的和食美味。但你知道嗎？日本曾有將近千年的「禁肉令」，當時吃肉根本天方夜譚。壽喜燒的魅力更讓符號學大師羅蘭・巴特為之著迷，關東、關西吃法更大不相同，關於壽喜燒你一定不知道的內行秘密。

扣人心弦的故事文本，往往由角色藉著情節發展與敘事方式，微妙的反應人們心靈深處的特質與掙扎，事實上，人類(Humanbeings)作為生物的一個族群，透過思想的啟發與知識的累積，逐漸發展「社會」的概念，在這個概念底下，我們可以從彼此的互動中，逐漸形成不同的價值觀與人格特質，我們常常將身為人類視為不凡，那是因為人們能夠「區辨」與其他「動物」的差異，同時彰顯自身文明的獨特性，有趣的是，在形塑每個人不同的個性特質時，我們時常引用其他「動物特質」來形容或者分類他人，而這也常常再現於影像文本之中，甚至構成一個系統來架構整個故事的世界觀。