# 綠色友善餐廳  

第15屆杉林瓜瓜節於今（7）日和明日週末二日在高雄市杉林區的上平公園熱鬧登場！前文化部長李永得丶農業部司長陳俊言、高雄市政府農業局張清榮局長、議員林富寶、朱信強、林義迪等共同參與開幕式。張清榮表示，杉林是高雄的瓜果故鄉，生產的各式瓜果質優味美，透過節慶活動的舉辦加深民眾對在地農產的認識，為期兩天的活動內容精采豐富，歡迎民眾能來體驗杉林區的農村風貌和樂活休閒氛圍。

高市府農業局長期推動綠色飲食生活，於16日世界糧食日特別結合高雄轄內三家知名餐廳高雄翰品酒店-港都茶樓、帕莎蒂娜法式餐廳及雅樂廚苑辦理「Chill喫・高雄｜綠色永續餐桌」，主打從產地到餐桌安全食材，實踐低碳生活，在餐桌上落實聯合國永續發展目標（SustainableDevelopmentGoals,SDGs）。

10月16日是世界糧食日，高雄市政府農業局長期推動綠色飲食生活，積極輔導餐飲業者加入「綠色友善餐廳」行列，為響應世界糧食日邀集3家綠色友善餐廳於12日在H2O水京棧國際酒店辦理「Chill喫・高雄｜慢食微醺餐桌」，讓民眾在餐桌上認識高雄在地食材，響應環保低碳生活的世界趨勢。

高雄好味祭-綠色友善餐廳年度大賞發表會，今（24）日於高雄凹子底森林公園廣場舉辦，現場結合神農市集、農民種子老師、手作餐桌和音樂會，用最歡樂的氛圍辦理綠色友善餐廳頒獎典禮，並邀請金曲原民歌后以莉．高露及大樹的孩子王樂團等實力派歌手現場演唱，農業局長張清榮感謝所有的「高雄綠色友善餐廳」，在嚴峻疫情的這幾年，依舊持續守護這塊美麗土地，一起落實永續經營理念。張清榮表示，「高雄綠色友善餐廳」為農業局結合農業與餐廳業者，協助媒合產地到餐桌安全食材，講求地產地銷、低碳飲食及環境保護，業者將食物來源、社會及環境的內涵融入，至今已串聯了高雄45家餐廳，共同推動永續餐飲理念。為打造高雄綠色永續的餐飲運動，2021至2022年以「高雄好味祭」陸續推出在地食材餐會、食材尋寶隊等田園活動，以「誠食」出發，代表對食材的尊重、對美味的堅持和對消費者的「誠實」，回應土地永續發展目標。

疫情趨緩，沈寂許久的餐飲業也恢復熱絡，高雄市政府農業局為推廣綠色友善餐廳，成為民眾聚餐新選擇，特別結合高雄轄內三家知名義法餐廳，包括帕莎蒂娜法式餐廳、LeBonMarché好市集及Pappagallo波波加洛西式餐館，在微涼的秋夜，以台灣秋季當令食材為主角，搭配主廚法式料理手法，設計出季節限定的「Chill日饗宴」，帶領民眾一次細品在地食材烹調出的法式經典美味。