# 米食文化  

台灣人逢年過節走進傳統市場，經常可以看到一籠籠發糕、紅龜粿；到了廟宇、家中祭祀或祭祖場合，這些糕粿也常出現在供桌上。很多人從小跟著長輩拜拜，知道發糕、紅龜粿都是「吉利的東西」，卻未必想過：供品這麼多，為什麼偏偏是這些糕粿經常被拿來祭拜？其實，與其說是神明特別愛吃，更接近的答案是，傳統供品本身就承載著祝福，人們把想求的發達、長壽與吉祥，藏進食物的名稱、顏色與造......

米食文化是台灣飲食的重要亮點之一，已有120年歷史的聯米企業旗下「中興米」產品家喻戶曉，近年積極結合IoT 智慧農業與全鏈碳足跡管理，讓每一口白飯兼具美味與永續；更創業界先例提供「全方位餐飲米飯整合服務」，為眾多頂尖餐飲品牌量身訂製與專業炊飯技術，包括全球知名的鼎泰豐蛋炒飯系列、乾杯集團的和牛燒肉便當、摩斯漢堡最具代表性的米漢堡系列、獲米其林必比登推薦的雙月......