# 立冬食補  

低溫急凍！寒流冷空氣來襲，薑母鴨、羊肉爐等藥膳店家生意強強滾，冬季進補成了民眾必備的行程之一。在傳統的藥膳湯裡，多半加入數種中藥材燉煮，形成濃郁且帶有深色的湯頭。藥師公會中藥委員會推薦新的進補藥膳「黃金蟲草羊肉湯」，燉煮出清湯底的一道藥膳，顛覆傳統藥膳味道厚重印象，提供民眾冬季進補的新選擇。

2023年11月8日「立冬」節氣到來，代表冬天已經來臨，不少台灣人喝羊肉爐與薑母鴨「補冬」進補身體，以抵擋寒氣；此外，拜祖先、吃餃子、吃生蔥等也是立冬常見的傳統習俗活動。而除了這些習俗活動，命理專家小孟老師也特別提醒，在立冬節氣有6大禁忌千萬要注意，以免不小心傷了身子。

編按：2023年立冬日期是11月8日，在傳統習俗中，立冬節氣到來就象徵著冬天已經報到，此時可以溫補身體，不過該怎麼補？要吃什麼才最適合自己？這篇一一說給你聽....