# 無酒精  

整體民生消費市場受到疫情影響已歷經三年，尤其餐飲產業的消費行為和消費心理都在默默轉變當中，期待擁有健康無負擔、安心兼具儀式感的用餐感受等健康生活新型態，也反應在消費者餐飲的選擇上；國內指標性的專業餐飲商用供應業者開元食品表示，今年夏季飲料旺季即將來到，預期氣泡水及無酒精風味調飲的應用會成為趨勢新寵，清爽無負擔且充滿多種變化的愉快情境，能滿足當前的消費氛圍。

加拿大娛樂用大麻合法化將在10月17日正式生效，分析師預測可帶來120億至220億加元（約新台幣2846億至5218億元）的商機，加國安大略省首府多倫多的新創公司「ProvinceBrands」正研發全球第一款以整株大麻釀造的啤酒，希望藉此搶攻龐大商機；該公司執行長溫修表示這款大麻啤酒不含酒精或麩質，口感比一般啤酒來得不甜也比較健康，還能讓人迅速有感。