# 烤豬  

迎春美食饗宴，JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」推出「中華料理主題自助餐」，有秘製香料烤豬腿、廣式烤鴨、紹興蝦，以及現沖牛肉湯、現煎牛小排等，即日起至3月4日，午、晚餐期間無限量供應。本季菜色還有美國爐烤香料肋眼牛排、普羅旺斯香草烤羊排、法式燉牛舌等經典美味。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元，假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。

受疫情衝擊中斷達5年的「南投原創烤大豬巴布」培訓測驗認證今年再度開辦，今(11)日縣長許淑華親自到術科考試現場驗收成果，先虔誠在長老率領下禱告祈願烤大豬測驗平安順利，再由許淑華接下獵刀完成片肉儀式，許縣長還實際體驗了烤大豬最費力的轉烤技法。