# 烤肉由來  

（2024年9月6日更新）台灣人非常愛烤肉，不只中秋節才會舉辦烤肉派對，不過需要準備的東西較為繁雜，《風傳媒》幫大家整理烤肉懶人包，準備物品、烤肉食材清單、熱量地雷一次看。

2023年的中秋節於9月29日登場！你準備好要怎麼過了嗎？說到中秋節的習俗，除了吃月餅、賞月亮之外，台灣人必備的節日慶祝方式還有「烤肉」，但究竟為什麼中秋節這一天要烤肉呢？相關的由來、習俗典故一次看！

蒙古烤肉是一種類似鐵板燒的台灣燒烤菜餚，通常是由多種肉類與蔬菜等置於大型平鐵板上拌炒而成。取餐形式則類似自助餐，顧客取料後由廚師料理，過去曾紅極一時。日前就有民眾發文表示，蒙古烤肉在自己大學時期很流行，當時一份只要100元，「大家都在比堆高的，口味很重很下飯。」不過，讓他不解的是，「曾幾何時這些店都消失了？退流行嗎？」