# 烏龍麵煮法  

日清咚兵衛泡麵不論在日本或台灣都深受歡迎，鮮甜的醬油湯底與烏龍麵，與及扒住湯汁湯的炸腐皮，在宵夜時段吃一碗不但果腹，心靈上亦得到滿足。咚兵衛的麵條本身帶有嚼勁，而日本網路上則流行另一個「新煮法」，利用熱水與微波爐加熱以增加麵條的彈牙口感，日本網友更是讚口不絕。筆者看照片時已發現新煮法的麵條帶有通透感，兩者之間的確有分別，決定試一次，到底用微波爐加熱後味道會是提升或是不及滾水煮的好。

許多人吃膩外食，都會選擇在市場或大賣場購買食材在家自煮。一名網友日前發文表示，自己發現全聯1款烏龍麵怎麼炒都Q彈不會爛，且現在正在特價，3小包才99元，貼文曝光後，引發許多內行人認同回應「這牌的烏龍麵真的很棒，QQ的，第一次買有驚豔到」。

知名美式大賣場Costco好市多販賣的商品玲瑯滿目，是許多家庭購買生活用品及美食的首選之一。近日，一名網友在臉書發文推薦一款日本品牌讚岐烏龍麵，並大讚「熱吃、冷吃都好吃」，麵條很Q，家中的小孩都超愛，拿來做便當也很適合，貼文曝光後，引發2千多名網友按讚回應，「真的超好吃」！