# 減重法  

編按：想減重卻總是失敗嗎？不少人會利用節食來達到減重目的，卻發現容易報復性進食，不只傷身更可能造成心理負擔，本書摘選適合減重新手的「早餐斷食法」，輕鬆入門減重，不用拼命餓肚子。

年過而立，該如何避免「易胖體質」？現年67歲的名新聞節目主持人李四端曾表示，從年輕至今嘗遍各種減肥方法，像是減肥藥、自我催眠或節食等，皆曾體驗過，但最有效的還是「蘋果減重法」。而前台北榮總腫瘤護理督導長全秀華則指出， 由於蘋果本身屬鹼性（PH值3-4），可中和酸性組織和食物，味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳，從營養觀點來看，其具多重功效，因此有「果中之王」、「記憶之果」之稱。

我們典型的一日三餐外加零食的飲食模式，與人類的進化史背道而馳，在150萬年來的間歇性進食方式下，我們的大腦進化成可應付所謂的「間歇性斷食（intermittentfasting）」，間歇性食物短缺的進化壓力，使大腦在我們飢腸轆轆、甚至餓到前胸貼後背時會變得更加活躍。

編按：健康是人生最重要的課題之一，尤其「肥胖」是許多人正在煩惱或努力克服的問題，《斤斤計較：我的機會與改變》一書提供健康的飲食方式，讓讀者能透過正確的飲食習慣和烹調方式，找回自己的健康體態。

吃豆腐減肥，真的有效嗎？近年來各式各樣的減肥法層出不窮，不少人靠著豆腐減肥法瘦了好幾公斤，就連許多明星也趨之若鶩，但中醫師提醒，不是所有豆腐都適用於減肥，如火鍋常吃的嫩豆腐可能暗藏高鈉風險、百頁豆腐更是高油、高澱粉地雷，而針對不少民眾常困擾黃豆、豆腐吃多易脹氣，也提供簡單2招「消脹氣」穴位按摩法。

在發達的網路世界裡，民眾被各種減肥資訊所淹沒。然而，營養師張家祥（Ricky）在部落格發文提醒，並非所有信息都是正確的，許多人都陷入了常見的減肥誤解，包括吃碳水化合物易發胖、可以局部減脂、瘋狂運動一定能瘦等等，維持可持續的健康飲食和生活習慣，才是持久減肥成功的祕訣。

隨著天氣越來越熱，許多人開始煩惱經過冬季肥了一圈的肚子、大腿肉肉，再也藏不住了，但營養師提醒，一昧追求短時間快速減重而用錯方法，不但瘦不下來，反而傷身、傷心、傷荷包，更可能造成健康的損害。

南韓新生代女團aespa在2020年出道，也是SM娛樂繼2014年的RedVelvet後，時隔6年再度推出女團，她們近日以迷你專輯《MYWORLD》回歸樂壇，成員們也積極現身音樂、綜藝節目宣傳。有著「人間AI」的Karina日前作客大勢饒舌歌手李詠知的綜藝節目時，就分享自己的飲食習慣和維持身材的妙計，卻意外引起網友熱議。

56歲歌手任賢齊近期舉辦巡迴演唱會，展現好歌喉與精實體態，凍齡好身材令人稱羨。根據《健康2.0》YouTube頻道，其實任賢齊過去曾為拍戲增胖26公斤，不但體重破百，甚至罹患三高，最後靠著2招減肥方法，成功在1個月內甩掉17公斤。

不斷食、不用餐盤、不算熱量！名醫都在做的超級減重法是什麼？陳榮堅醫師傳授2招就能確實降血壓、消除脂肪肝的好方法！讓你瘋狂燃燒脂肪不復胖，一起來看看！

減重需要做好事前準備，一股腦地開始不但可能會做白工，還會賠上健康！首先，讓我們來破除連我自己都曾經存有的三個常見減重迷思：節食、運動、快速瘦身。繞過這三個明顯的陷阱，才能事半功倍的健康瘦身！

現代人注重養生和體態，體重控制已成為現今主流生活型態。不過並不是每個人都能順利健康的降下體重，途中會遇到不少瓶頸。

你也是「腹愁者」聯盟嗎？你也有腹部肥胖甩不掉的困擾嗎？近年在好萊塢巨星圈掀起一股「骨頭湯減肥法」，不需要斷食、挨餓，既能抑制食慾又燃燒贅肉，腰圍還縮了好幾吋，以及其他擺脫腹部脂肪的絕招，果然讓人大開眼界！

我在開始減重門診前，認真研讀許多飲食建議的資訊，像阿金飲食、生酮飲食、地中海飲食⋯⋯其實在營養學的浩瀚領域中，他們設計了很多對應不同需求的策略，許多種類的飲食組成都被拿來做減重討論用，其中我最專注觀察的，是哪些嚴格執行6個月、2年這種「長期」的體重變化。誠如我一直不斷提到的「減重並非是一朝一夕的事，你必須將它放入生活作息中，否則身體就像溜溜球般，減重時體重下滑了，但一個不留神體重又溜上來」，最後我將胰島素阻抗合併許多種類的飲食組成「混搭」出一種多數人比較容易執行的飲食法—「微低碳211餐盤」。

瞎毀？產後也能很快瘦成螞蟻腰！聽說大陸女明星楊冪、孫儷都是靠「5555減重法」，在產後快速回復窈窕，成為超級辣媽，到底她們是怎麼辦到的？根據了解，這種減重方法最大特色是：少量多餐、低脂蛋白質、低GI碳水化合物，每餐熱量不超過300大卡，並結合每天25分鐘的分段運動。國內減重名醫表示，長期使用此減重方法，小心恐有4大地雷會引爆！

許多人都會在拍照時，擔心不夠上相或不夠顯瘦，除了角度擺很久，也會透過縮小腹、吸氣等訣竅修飾，不過現在網路上有攝影師發明更厲害的拍照技巧。

想減肥，就一定得吃少少嗎？很多人為了減肥，可能永遠以冬粉為主食、或每餐都吃沙拉攝取大量蔬菜，對於這樣的女性，日本健身教練有話要說……

每天大吃大喝，讓體重直直升嗎？試試最新的五種減肥法，輕鬆有趣地甩開煩人的脂肪吧！

減重一定要餓得頭昏眼花、全身無力嗎？試試澱粉吧！美國醫學博士麥克杜格從亞洲人身上發現澱粉的奧秘，吃穀類和蔬菜為主的飲食不但讓人健康到老，還能開心減重。