# 減碳理念  

一百年前，它是礦工們補充體力的「黑金」；隨著大漢溪河運興衰，它成為往來商旅的隨手美味；再搭上觀光熱潮，它變身為遊客必買的伴手禮。走過一甲子的大溪豆干，歷經了至少三波的黃金歲月。但站在2025年的今天，這位百歲的「國民小吃」，似乎也遇上了「中年危機」。當舊的客群與通路模式逐漸老化，它的「第四波成長」在哪裡？桃園市政府似乎給出了一個充滿實驗性的答案：設計。在今（......