# 清粥  

許多民眾吃清粥時愛點一道紅褐色的「豆棗」，口感甜鹹有嚼勁，常被誤認為是某種豆類加工品。不過近日有商行小編在社群平台分享這道料理的真相，揭露它其實是由「炸過的豆皮」再加糖、鹽、醬油等調味而成，引發超過2萬名網友熱議。

在台北市大安區經營超過35年的知名清粥小菜老店，因配合都市更新計畫，確定將於4月30日熄燈搬遷，消息一出讓許多老饕感到不捨。不過好消息是，老闆賴俊宏已經找到新址，新店面選在復興南路二段尾端，距離舊址僅650公尺，預計最快5月中旬重新開幕，讓饕客們能繼續嚐到熟悉的家鄉味。

高雄三民區老字號名店「金山清粥小菜」驚傳將結束營業！消息讓許多從小吃到大的在地人相當不捨，紛紛討論熄燈原因。據悉，該店面屬店家自有，並非因租金高漲而撐不下去，而真實原因也因此曝光。

以米為主食的臺灣，飲食中少不了米飯，「清粥小菜」更是許多人的日常飲食之一，從家常到餐館、從晨食到宵夜，變化萬千的菜色，總會有一鍋粥的相伴。不斷致力於傳承臺菜文化的山海樓，在這個進入炎夏的時節，轉換清爽味蕾，由山海樓行政主廚-蔡瑞郎嚴選從南到北的優質食材，以最合適的烹調方式，呈現爽口多樣的菜色，詮釋出屬於「山海樓風味」的清粥小菜；除此之外，特別邀請千秋陶坊–林永勝打造一系列質樸雅緻的日常食器，藉由食器增添生活中的美好儀式感；6月24日起推出「清粥小菜宴」四人合菜NT$12,000+10%，全套分成上、下半席豐富菜餚，午、晚餐期皆可預訂，供應時間特別於周六及周日加開9:30–11:00早餐時段，帶您感受迷人的臺灣文化及風土。

近年在新左營生活圈的高度發展下，區域間形成明顯的對比。位在早期左營發展區左營大路的老店「貓王宵夜清粥」於近期宣布停止營業，該店老闆透露，歇業並非是因為租金問題，而是自己想退休歇業，更指出過去他們每天只需靠賣出50碗清粥就能繳交租金。

高齡醫學內科醫師傅裕翔在臉書上發文表示，有的病患因為有高血壓的困擾，因此想吃清淡一點，透過飲食來控制，所以選擇吃白粥。不過，吃粥口味寡淡，就想搭配小菜。傅裕翔醫師點名4種清粥小菜，恐讓血壓不降反升。

每到半夜肚子餓，卻只能吃超商？本次小編推薦台北5間厲害的澎湃宵夜，不管是豬腳飯、麻辣鴨血還是清粥小菜通通有，讓你一個人也可以享受這些療癒系美食！

知名小吃店驚傳上演全武行！今（27）日凌晨3時許大安區一間知名清粥小菜店發生鬥毆事件，據悉兩名男子酒後拿菜時不慎打翻碗盤，波及隔壁的外籍留學生，雙方發生衝突。警方到場後將人壓制，依傷害、妨害秩序等罪將他們移送地檢署偵辦。

隨著疫情趨緩，世界各地旅遊、住宿業逐漸復甦，不少民眾也趁著假期在國內或國外旅遊、放鬆心情，然而一經比較後，卻陸續冒出「國旅住宿太貴」的評論，讓民眾寧願出國遊玩。就有民眾從日本旅遊後返台後，認為台灣國旅的住宿極貴，且在清境住1晚就要8000多元，而飯店提供的早餐還只是清粥小菜，頓時引起鄉民熱議，也釣出清境農場出面澄清。

台灣夜生活超級多，酒吧、看夜景等活動數不勝數，越晚越有活力的夜貓子占不少數，有時候晚上工作、讀書更有效率，你也像小編一樣是白天一條蟲，晚上一條龍的夜型人嗎？大半夜的工作到一半，肚子餓了卻總找不到在地好吃的，老是只有超商和豆漿，真是吃得好膩啊！本篇文章就告訴你，半夜不論是嘴饞還是肚子餓，要去哪裡尋找好吃的？宜蘭宵夜的選擇超級多！有熱燙燙的雞湯、配酒最讚的燒烤、菜色超多的清粥小菜、甚至連異國料理都有哦！

不少人午晚餐常外食，為了讓腸胃清靜一下就會吃清粥小菜當作早餐，尤其是注重身體保健的長輩更是喜歡。不過，這個看起來清淡養生的早餐好選擇，卻藏著高血壓地雷。高齡醫學內科傅裕翔醫師在臉書粉專上和大家分享，吃白粥搭配的醃漬食品和罐頭食品，恐會造成血壓不降反升。

近來幾週，台灣新冠肺炎的確診人數不斷上升，也有許多人在家隔離或是自主防疫。確診的人，有的是無症狀，而更多的人是有一些類似上呼吸道感染的情況，像是嚴重的喉嚨乾痛、咳嗽並有許多痰液分泌物、發燒疲倦和鼻塞流鼻水的患者也都不在少數。當然如果有下呼吸道症狀的患者，呼吸急促、胸悶或是進一步更不舒服的患者，則需要醫院方面的介入。

台灣人早上起床後，通常都會去附近的早餐店吃早餐，對日本人來說，相當難以想像。不過在2019年後，「台灣式早餐店」卻在東京愈來愈多，也開始進入日本人的生活，這些台式早餐店歷經了什麼樣的甘苦？又有什麼樣的感觸？請聽他們娓娓道來。

我是見識過復興南路清粥小菜店盛況的。彼時仍是上世紀八○年代中至九○年代末，台北夜生活一派繁華，那時的台北，很年輕。如今台北老了一些，已是中年，如同我們走過喧譁世紀末的一代。

半夜睡不著覺，把心情哼成歌，不對，是要吃宵夜！說到「宵夜」就想到街頭小吃，晚間的街道依舊十分熱鬧，也可以是情侶們晚上約會的好地方，甚至對於一些睡前感到肚子餓的人來說，買一些熱呼呼的宵夜，更是睡前的一大享受；本期小編要帶大家來看台北有哪些有名的深夜食堂，讓大家在宵夜時間也能夠吃到老饕們口中的美食，一起來看看吧！

每次從國外旅行回來就深感台灣的美好與便利，台灣不愧是美食之國，即使半夜肚子餓也不怕，因為轉角就有間便利商店，騎車到不遠處的夜市，還有各種小吃讓你飽食一頓。然後各種24小時營業的餐廳任君挑選。台北宵夜何處吃？KLOOK客路都幫各位整理好了，撐飽肚皮後再好好睡上一覺吧！

洪秀柱相較於民進黨老早就推出的總統候選人蔡英文，就像「放牛班」對上了「資優班」學生。