# 涼拌料理

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小黃瓜是家常涼拌菜，爽口清涼又開胃，最適合夏季。（示意圖／取自pixaby）

涼拌小黃瓜食譜》零失敗做法、醃料！內行先做1步驟「秒去苦味」，爽口開胃媲美餐廳級美味

涼拌小黃瓜10分鐘就能完成！簡單1招輕鬆去除苦味，口感更爽脆清甜。（示意圖／取自pixaby）

小黃瓜怎麼煮才不會苦？內行下鍋前多做1步驟「苦澀味秒消失」，清香脆甜又爽口