# 浸泡  

每年5月到11月是茄子的盛產季節，這種價格實惠又富含營養的紫色蔬菜，受到許多人歡迎。茄子富含維生素A、C、B群、膳食纖維及花青素等，不僅熱量低，更有助於促進消化與均衡營養。然而，茄子在烹調過程中極易發生氧化而變黑，讓許多民眾感到困擾。想煮出外酥內嫩不變黑的茄子，農業署也公開了技巧。 茄子怎麼煮才不會變黑？內行教技巧：水滾才能放茄子 近日有網友在threa......

在超市購買袋裝地瓜時，你是否也曾擔心買到不甜的？日本網站「grapee」近日分享一項來自 Instagram 上的小撇步，教你如何用一個簡單的技巧，讓平凡的地瓜「華麗變身」，變得香甜又濃郁。只要「鹽水浸泡一晚」，不甜地瓜也能變好吃這個方法非常簡單，只需要準備食鹽和一個塑膠袋，就能讓地瓜的甜度大幅提升。1.切掉地瓜兩端： 將地瓜的頭尾部分切除，以便讓鹽水更容易......

蔬菜水果是日常飲食中不可或缺的重要營養來源，但農藥殘留問題常讓人心生疑慮。許多人希望多吃青菜保持健康，卻因新聞報導中的農藥殘留問題而感到擔憂，尤其是預算有限的小資族，更難以長期選擇有機蔬菜。針對這些困擾，營養師李婉萍分享了簡單且實用的清洗技巧，幫助大家透過日常習慣，有效降低農藥殘留，安心享用健康蔬菜，不必再為此擔心。營養師李婉萍在臉書「李婉萍營養師」專頁分享......

編按：不少人洗碗前都會先浸泡，不過，你知道這個動作看似可以加快洗碗效率，卻會變成細菌溫床，導致越洗越髒，重症科醫師黃軒在臉書發文分享5大洗碗禁忌，如果碗盤有頑固污漬，可以浸泡幾分鐘，但不宜超過20分鐘，避免細菌繁殖。1. 長時間浸泡碗筷長時間將碗筷浸泡在水中再洗，雖然看似是一種徹底清潔的方法，但實際上可能適得其反：．終端滋生：長時間浸泡在水中的碗筷會為細菌提......

好多人洗衣服前，都會習慣先在洗衣機開滿水（又或另以盆子裝水）將衣服浸一浸，覺得一樣會洗得乾淨。不過有專家提醒大家，衣服雖然好，但浸泡時間不可以太長，建議控制在30分鐘內，否則衣服上的細菌可能會瘋狂繁殖，得不償失。

日常生活中，洗衣服是不可或缺的一環，乾淨的衣物能帶來舒適感，也關係到健康。然而，許多人注重衣物的清潔，卻忽略了洗衣機本身的衛生問題。其實洗衣槽長時間使用後，容易累積污垢、細菌與黴菌，若未定期清潔，反而可能讓衣物「越洗越髒」。專家建議，應根據使用頻率定期清潔洗衣槽，確保洗衣機真正發揮潔淨效果。

不少人洗衣服前，習慣先將衣服浸泡在水中一陣子，覺得這樣比較容易洗乾淨。不過家事達人陳安祺提醒，浸泡時間不能太長，建議30分鐘內就要清洗，如果泡太久，反而會讓衣物上的細菌迅速繁殖。

紅豆紫米粥是一道營養豐富的傳統甜品，煮熟後的紫米糯香十足，搭配甘甜的紅豆，組合起來甜而不膩，一口喝入讓寒冬裡多了一份溫暖。近期有網友分享，母親近期因看到美食節目在介紹紅豆紫米粥也想吃，他分享自己烹煮加熱紅豆紫米的方法，他直呼，「怎麼可以這麼好吃啦，尤其是熱熱的吃，真的暖心又暖胃啊」。

冷冷的天喝一碗熱熱的紅豆湯，不只暖胃還暖心。喝紅豆湯，不只能補充鐵質、幫助循環，還能利尿消腫。不過，想在家裡煮紅豆湯，最擔心的兩件事就是紅豆煮不爛，不然就是忘記泡水沒辦法煮。對此，就有網友分享簡單的妙招，不只不用泡水，還能快速煮爛。

外出一整天，上下班擠公車、運動流汗，衣服上沾滿外面的細菌、病毒與髒汙。想把衣服洗乾淨，除了要靠洗衣精，洗衣機本身乾不乾淨也很重要。《LINETODAY》報導指出，看似潔淨的洗衣機，實際上在槽體與筒身之間常年累積了頑固污垢和水垢。美國一項研究發現，若洗衣機連續三年未清潔，其內部細菌數量可能比馬桶還要多出530倍，不僅會讓衣物越洗越髒，甚至可能引發皮膚過敏。因此，不少民眾會買市售的洗衣槽清潔劑來清潔洗衣機。過去就有網友分享1款全聯洗衣機清潔劑，免淨泡大量沖出洗衣機內的汙垢。

花椰菜是一種屬於十字花科的蔬菜，富含大量的維生素C和膳食纖維，因營養價值高，被譽為健康蔬菜之一，受到許多人喜愛。不過，因花蕾結構較為緊密，清洗起來的確是個挑戰也相對較麻煩，讓不少人感到頭痛。一名網友在臉書社團中發問如何正確清洗花椰菜，引發了許多網友的熱烈回應，大家分享了各自的方法和經驗，其中，最多人分享1招簡單方法，免用小蘇打粉、鹽巴讓蟲卵自動浮上來。

洗衣機用久會累積髒污，還會影響洗衣機本身清潔力，因此，定期清潔才能真正將衣服洗乾淨。一名網友於臉書發文分享，自己去全聯買了1款洗衣機清潔劑，沒想到效果驚人，免浸泡就衝出一整盆「海苔」，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示「我家也用者款，之後定期洗也不會出現這麼多海苔了」。

綠豆湯夏日的消暑聖品，不只可以清熱排毒，還能補充膳食纖維助排便。不過，你知道嗎？挑錯綠豆來煮綠豆湯，不只口感打折，恐怕連煮都煮不爛。近日KOL宅女小紅在臉書粉絲專頁上分享，他發現兩包綠豆上的品名不太一樣，一個叫「綠豆子」，另一個叫「毛綠豆」，分不清楚其差異，因此發到網路上詢問網友。

古早味甜品綠豆湯具清熱解毒、利尿排濕等功效，在夏天來上一杯十分解渴，不過要煮上一鍋甜度適中的綠豆湯也是一門課題，看似簡單，卻隱藏了不少秘訣，要保留綠豆沙的豆香，再以適量的糖提升風味，有內行主婦於臉書社團發文分享綠豆湯作法，他分享自己的獨門食譜，許多網友也於留言區分享自己煮綠豆湯的秘訣。

洗衣機必須定期清潔，才不會累積髒污與異味，反而使衣服洗不乾淨，先前就有網友推薦一款粉狀清潔劑，免浸泡就能洗出大量汙垢，近日則有人發現該品牌新出了液態洗衣槽清潔劑，且祭出買一送一優惠，大讚比粉狀更好用，「不會撒的到處都是，洗的也很乾淨」。

把髒衣服丟進洗衣機洗，髒污恐卡在洗衣機裡面，長期下來衣服不僅有悶臭味，還可能把髒污細菌全穿在身上。因此不少人會買洗衣槽清潔劑來清洗洗衣機，過去就有網友在臉書社團上分享「茶樹莊園洗衣槽清潔劑」效果強大，該網友分享的照片中可見整缸洗衣槽都是汙水，還浮出黑黃汙垢。

洗衣機能去除衣物上的髒汙，但是洗掉的汙垢恐沉積在洗衣槽裡面，加上夏天環境濕悶，洗衣機不乾淨，連衣服也都容易飄臭味。先前有網友在社團「我愛全聯-好物老實説」上分享，第一次使用「毛寶洗衣槽專用去污劑」，清潔完感覺很乾淨，因此打算未來每個月都要洗一次洗衣槽。

洗衣機需要時常清潔與保養，才不會產生污垢和異味，就有網友推薦全聯一款洗衣槽清潔劑，免浸泡相當省時，洗淨力也很強，貼文引起熱議，有內行人表示使用過碳酸鈉也能輕鬆除垢，而洗衣機周邊的膠條發霉，則可以透過濕敷漂白水，及平時保持通風來解決。

用洗衣機洗衣服是避免髒衣服穿上身，因此洗衣機的清潔相當重要，以免越洗越髒！有網友就在網路上詢問全聯一款洗衣槽清潔劑好不好用，網友們一致推薦好用，不用浸泡就能將洗衣槽洗乾淨。

你有固定清洗洗衣槽的習慣嗎？洗衣機長期使用下來，洗衣槽內可能積累了許多細菌和污漬，不只影響洗衣效果甚至可能會對衣物和身體衛生造成危害。近日，一位網友分享了她在全聯購買的洗衣機清潔劑，倒入洗衣機並按照步驟操作，沒多久就洗出一整缸黑水。

洗衣服不是把衣服丟進洗衣機就沒事，擁有30年經歷的專業洗衣達人沈富育分享，如果沒有注意以下9個洗衣禁忌，衣服不僅洗不乾淨，還有可能將黴菌穿上身。

洗衣機用久了會累積髒汙，必須定期清潔才不會有異味，或是使衣服洗不乾淨，就有網友買了一款洗衣槽清潔劑，結果洗衣機沖出大量黑色汙垢，許多該牌愛好者紛紛大讚「洗得乾淨又免浸泡」，但也有人認為請專業師傅拆洗更好。

冷冷的天氣非常適合來一碗紅豆湯，作為點心或宵夜都很適合，不過紅豆湯要怎麼煮才會好喝，又有哪些更為簡單方便的方式呢？就有不少網友分享自家秘訣，包括紅豆要泡水冷凍、糖要最後再放等等，但也有人推薦免浸泡、免開火的懶人煮法，輕鬆做出香甜綿密的紅豆湯。

吃紅豆好處很多不只可以消水腫、防便秘，還含有鎂可以幫人抗壓力助睡眠。在冷冷的冬日，來一碗熱呼呼、軟綿綿的紅豆湯暖心又暖胃，但是紅豆湯的紅豆不容易燉爛，除非把紅豆泡水泡一夜，或著用壓力鍋快速逼熟。不過，日前就有網友分享，快速讓紅豆煮爛的方法，不用開火就能熟透細密。

家中的洗衣機若沒有定期清洗，內部就會累積大量黑垢，不但衣服洗不乾淨，反而還會沾染更多髒污，最近就有網友請大家推薦好用的洗衣槽清潔劑，引來許多人熱議，紛紛留言推薦自己的愛牌。

在外面待一整天髒汙都沾在衣服上了，把衣服丟到洗衣機裡，衣服看起來是洗乾淨了，但是洗衣槽內卻吸滿了細菌和污漬，長期下來不只對衣服的清潔力有影響，也擔心洗衣機不乾淨，把衣服穿在身上會不會穿出病來。不過，洗衣機到底該怎麼清潔呢？一名網友分享她去全聯買了一罐洗衣槽的清潔劑，一倒入洗衣機按照步驟操作，沒多久就洗出一整缸黑水。

在用餐、通勤或工作過程中，有時不免把衣服用髒卻難以洗淨，令人感到相當困擾，最近就有網友分享一款洗衣產品，大讚清潔效果很好，而且免浸泡、不殘留，目前還在特價中，貼文一出，隨即引發熱烈討論，愛用者紛紛留言表示「真的很好用」、「味道不錯聞」。

家中的洗衣機需要定期清洗，否則內部會累積大量汙垢，不但衣服洗不乾淨，還可能沾染更多髒污，最近就有網友分享一款洗衣槽清潔劑，大讚清潔效果很好，而且不用浸泡、非常省時，貼文一出，隨即引起熱烈討論，大家紛紛表示「超好用」、「回購很多次了」。

家中的洗衣機若沒有定期清洗，就會沉積大量汙垢，可能會導致衣服洗不乾淨，或反而沾染髒污的狀況。就有網友分享一款洗衣槽去汙劑，清潔效果極強，又有好聞的淡淡香氣，貼文一出，吸引不少網友熱烈討論。

近幾年，逐漸流行透過洗冷水澡或是浸冰水的低溫療法。在歐美的職業運動員，比賽後為了快速的修護身體，經常會使用浸泡冰水的方式，因為在進行低溫療法後會讓人感到放鬆紓壓及愉悅。筆者自己也長期執行每天洗冷水澡的經驗，身體整體免疫力提升，變得比較不容易感冒。

每逢換季最令人感到苦惱的，莫過於大掃除。將客廳中的舊報紙丟掉、抱枕與毯子洗乾淨擺整齊還不夠，還有不小心買太多可愛小物的房間，以及天天有人進出的客廳；也許多數人會維持客廳整潔，會盡量維持客廳與房間的整潔；但天天自炊而充滿油垢的廚房、以及潮濕而堆積水垢的浴室，想必是不少人清潔過程中的大魔王。該如何正確且省力的清潔，家事達人提建議。

沒有精湛技術無法呈現藝術作品，沒有藝術內涵，技術只能呈現沒有審美與思想的軀體，茶道藝術家將之結合。

日前牛肉拉麵店抹布水事件引起關注，許多民眾想知道廚房抹布有多髒，一項英國研究指出，90%以上的廚房抹布上面附著病菌，每平方公分有8.75億細菌，毛巾每平方公分則有2.48億細菌，馬桶則有3000萬細菌，抹布病菌數遠比馬桶還要多。

夏天天氣炎熱，出門一天總是免不了流汗，脫下來的衣服究竟該怎麼洗，其實也有大學問！對此，家事達人陳安琪就表示，髒衣服需不需要浸泡，端看衣物的髒污程度，而她也提醒民眾，就算要浸泡，也記得不要長時間浸泡一整個晚上，否則室溫下細菌會以「萬倍」的速度飆長，十分恐怖。 

俄羅斯總統普京的生、心理健康近期因為對烏克蘭發動的戰爭而再獲外界高度關注。俄羅斯獨立媒體Project的調查報導指出，10月將滿70歲的普京確實不如政治宣傳呈現的生龍活虎，且會浸泡鹿茸精華浴「養生」。

水果應該如何清洗？沖水、浸泡就能洗乾淨嗎？其實，用錯方法馬上成為細菌溫床。切水果看來十分簡單，但如果無章法亂切，隨時弄到雙手及造成周遭環境混亂、骯髒。以下先了解洗水果的正確方法包括龍眼、葡萄、藍莓、草莓、櫻桃、藍莓、哈密瓜，確保乾淨。

網路流傳「市售柑橘大多用農藥及防腐劑浸泡，半年不壞，影響健康」之相關訊息及影片，專家解釋，柑橘類水果可使用合法藥劑，避免在儲藏及運送過程腐敗，農民只要依規定用藥，民眾不用過度擔心。

印度黃金廟是錫克教的聖地，只要問起印度人，都會講述圍繞黃金廟的神池有多麼神奇，治癒了許多疾病，因此每天吸引10萬人次參觀黃金廟，且入池沐浴。

因為豆類含有凝集素，建議料理前先泡水，再將水倒掉，用冷水煮熟，美味享用好安心。但是紅豆泡水太久，棗紅色會溶於水中。蜜紅豆的重點之一在於「色澤」，因此小編分享一個妙招，既能安心品嘗，也可以保有美麗的色澤，一次學會二種做法，電鍋瓦斯都方便，節能省電省瓦斯的煮法，大家不妨試試看喲！

記者邱仁武／台南報導