# 洗花椰菜鹽水  

花椰菜營養價值高，是著名的抗癌蔬菜，不過，花椰菜緊密結實的花球構造，常藏有許多讓人頭痛的菜蟲與殘留農藥、菜蟲，讓許多人十分頭痛。一名網友日前曾發文表示，每次煮花椰菜都要邊吃邊挑蟲，讓他困惑到底是吃菜還是吃蟲，貼文曝光後，就有許多內行網友分享清洗花椰菜的妙招。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈以及北農也曾分享，洗花椰菜並不用加入鹽巴、小蘇打粉，簡單1招就能讓......

花椰菜是許多人家中常備的青菜，不管現煮或隔天加熱，口感都不易流失。不過，花椰菜在清洗上往往容易卡農藥、髒污，怎麼洗才乾淨？有網友在臉書發文表示，自己會先泡過鹽水再過清水洗，事實上，北農曾分享清洗花椰菜的方法，免用小蘇打粉、鹽水，就能徹底清潔。 花椰菜怎麼洗才乾淨？ 一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，自己煮花椰菜前的清洗步驟，首先，先把花......