# 油脂種類  

隨著現代人越來越重視健康，「少吃油」幾乎成了飲食共識。不過，基因醫師張家銘提醒，與其專注在「油的攝取量」，不如注重「油的種類」，有些油脂可能對血管有害，增加糖尿病、心肌梗塞、中風及死亡的風險；而有些油脂則能幫助身體修復。每天都在吃的油，種類超多，選錯了真的會默默影響健康「少吃油」已經變成現代人自以為的健康守則，但您知道嗎？有些油吃下去會傷血管，有些油反而是身......