# 江坤瑞  

林小姐是個注重養生的上班族，習慣在辦公室抽屜裡囤放一罐膠原蛋白粉和一包沖泡式益生菌，當每日的下午茶點心。某天同事驚呼那罐粉末「結塊了、顏色也怪怪的」，她才驚覺這罐從半年前就開封的粉末從未妥善保存，既沒蓋緊、也長時間暴露在辦公室的空調與濕氣之中，吃了應該也會身體有害。保健食品受潮結塊長斑不只變質而已　食入體內會有毒素風險嘉義大林慈濟醫院家庭醫學部醫師江坤瑞表示......