# 水餃黏鍋底  

水餃是許多人不想花太多力氣下廚的必囤糧食，不過，自己在家煮水餃，怎麼煮才不會破皮？一名網友於PTT發文表示，看很多人說水餃在水滾後要放冷水滾2次，但他煮一次就煮透，皮一樣Q、內餡一樣爆汁，不禁疑惑「為什麼有人說要放冷水滾2次，是不是在騙水費跟瓦斯費？」貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示之所以會有加冷水這個說法，是為了避免外皮破掉，對此他也分享自己會在滾水中加1物，水餃不破皮沾黏還會飄香。