# 水煮蛋好處  

不少人都會自己煮水煮蛋補充營養，結果一剝殼卻發現蛋白緊緊黏在蛋殼上，不但表面坑坑疤疤，整顆蛋還被剝得支離破碎。對此，老字號蛋品供應商「協興蛋業」指出，這種情況其實不是代表雞蛋品質不好，也不是民眾剝殼技巧有問題，真正原因其實出在「雞蛋太新鮮了」。協興蛋業也加碼分享3個剝殼小技巧，輕鬆就能剝出完美的水煮蛋。水煮蛋殼好難剝、蛋白狂黏？蛋商驚爆真相：不是技術差！原因......