# 智慧萬用鍋  

近年食安與物價議題備受關注，越來越多家庭為了吃得健康、安心，選擇增加在家開伙的頻率註二。然而，對蠟燭多頭燒的職場父母而言，面對備餐時間有限、料理步驟繁瑣，張羅三餐是每天都要面對時間與營養的拉鋸。根據兒童福利聯盟調查，台灣更有超過六成學童的晚餐營養攝取不均註三，如何在有限時間內準備營養均衡的一餐，早已是現代家庭的共同課題。