# 明基佳世達  

台灣火鍋市場年產值達新台幣400億元，為餐飲業規模最大品類之一。然而，在勞動力持續緊縮下，門市現場管理正面臨人力缺口。為解決缺工造成的管理斷層，明基佳世達集團旗下連鎖餐飲科技領導品牌WiXtar星益欣攜手「六扇門時尚湯鍋」，於COMPUTEX 2026打造全球首間AI火鍋店，以「24小時不下班的AI店長」貫穿前台消費、後場管理與總部決策，實際展演Agenti......

餐飲業缺工問題持續升溫，AI應用也開始從製造業與辦公室場景，轉向人力密集的連鎖門市。明基佳世達集團旗下連鎖餐飲科技品牌WiXtar星益欣今（3）日宣布，攜手「六扇門時尚湯鍋」於COMPUTEX 2026展示AI火鍋概念店，將自助點餐、巡店稽核、備料建議、訂貨收貨與總部管理等流程導入AI輔助決策，作為Agentic AI在餐飲業應用的示範案例。台灣火鍋市場年產......