# 新興梨  

炎炎夏日來顆冰涼水梨，清脆又多汁，不少人到市場挑水梨時，第一眼總會先找「最大顆」的，認為果實越大代表越甜。不過，大顆其實不是判斷甜度的唯一標準。農業部指出，臺灣每年約從6月中旬至10月都有不同水梨品種接力上市，從黃金梨、新世紀梨、新興梨、豐水梨，到臺灣自行育成的寶島甘露梨、寶島晶新梨，各有不同口感與特色；想買到成熟、多汁的水梨，比起單看尺寸，外觀、果點與拿在......

每年7、8月是台灣水梨的盛產季節，冰涼清甜的水梨是不少人夏天消暑的首選，許多家庭也會趁產季整箱購買。不過，水梨買回家後若直接整袋塞進冰箱，一顆開始碰傷、腐爛，可能連帶影響其他果實。農糧署北區分署提醒，水梨保存前應先檢查外觀，再採用「單粒套袋」方式冷藏，才能減少水分流失及乙烯影響，延緩果肉軟化、果皮皺縮。水梨不是後熟型水果！買回家不必放到變軟香蕉、芒果買回家後......