台灣麵包烘培商機無窮大，文青烘培麵包店「小鳥吃吐司」今年四月在新莊開張以來，以時尚文青韓系的空間，什麼都漲的年代，鮮奶與奶油都漲，堅持用好原料，主打現烤麵包任選四個100元，轟動台北、新竹在地社團、網路掀起討論熱潮。「小鳥吃吐司」主打現烤麵包，四個只要一張百元鈔票！真的比便利商店還便宜。吸睛的裝潢風格，儼然變成在地最新打卡熱點，木質文青外觀，可愛的巨大吐司印象，以鵝黃色調鮮豔明亮整個店面，副標寫著吃土也開心，好逗趣，讓人一秒置身在韓國街頭。8月9日更插旗南台灣，開第五家門市-高雄富民小鳥家，顛覆南台灣傳統麵包市場，傳承50年台式麵包，結合時下流行的生吐司、肉桂捲，讓高雄人吃得新鮮現烤麵包。
