# 截切蔬果保存  

火龍果香甜多汁，是夏季常見水果，不過買回家後究竟該直接放進冰箱，還是擺在室溫下就好？不少人也認為水果買回家多放幾天會愈來愈熟、愈來愈甜，但這套方法其實不一定適用於火龍果。農業部資料指出，火龍果屬於非更年性水果，採收時的成熟程度會直接影響後續風味；如果買回家後無法在3～5天內吃完，建議放入約5℃環境冷藏，適當保存約可放2～3週。火龍果買回家要放冰箱嗎？農業部食......