# 懸浮鍋  

廚具五花八門，單是鍋子就有不少選擇，很多煮婦喜歡用鑄鐵鍋，喜歡它用法全面，而且非常耐用。廚藝新手則喜歡不沾鍋，愛它不黏而且省油。而新興的懸浮鍋，更聲稱可以減少食物和鍋面接觸，不黏的效果更佳，究竟哪款鍋最適合你？哪款鍋煎牛排最適合？1.不沾鍋：忌油炸，宜冷鍋冷油不沾鍋有省油不易黏的特性，而且清洗非常方便，可以說是近十年最受歡迎的廚具之一，全因不沾鍋的特氟龍塗層......