# 慢速果汁機  

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果汁分層的現象並非營養素被氧化的象徵，而果汁在絞打過程中拌入較多的空氣，確實有可能造成營養素褐變的問題，但褐變與植化素被破壞並非直接關係。因此廠商說喝了氧化果汁造成人體傷害，只是販賣恐懼的噱頭而已。（圖/食力提供）

慢磨機做的蔬果汁，比傳統榨汁機保留更多營養？揭業者沒說的「真相」別被廣告給騙啦

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