# 廢籠  

台灣八成蛋雞以格子籠飼養，衍生的問題一環扣一環。不良的飼養環境不但虐待母雞，導致產蛋率只有52%。為了供應足夠雞蛋就要養更多雞，製造更多環境汙染，其中最主要是雞糞，農業部不要求業者轉型放牧或平飼，以自然方式減少雞糞，卻在今年編列4.3億補助業者處理雞糞，這是本末倒置。一切問題的源頭都出在飼養方式，政府一日不改，蛋雞產業問題就一日無法解決。

家樂福在上周宣布從2025年起，全國門市只賣非格子籠飼養的雞蛋，這對推動台灣蛋雞廢籠十年的動保團體而言，可視為一個里程碑。家樂福的門一旦打開，勢必帶動非格子籠雞蛋的消費風潮，其他通路也會陸續更進，終結籠飼已非不可能的任務。

疫情之下，飲食安全愈來愈受重視，消費者也比以前更關注源頭的飼養及生產方式。上個月歐盟指委會基於同樣理由，回應公民倡議的「結束籠飼」行動，承諾在2022年以前完成評估，逐步淘汰農場動物的籠子飼養方式，範圍擴及雞、鴨、鵝、兔等動物飼養。

農委會在農曆年前的元月28日公布訂定「雞蛋友善生產系統定義及指南」，開啟台灣重視雞蛋生產品質的第一步，值得肯定。不過，農委會只訂出標準，由民間驗證機構參考，而且還不強制標示，相較於歐盟立法規定在蛋殼、蛋盒都需強制標示，農委會的作法顯得過於消極，看不出有積極跟上國際趨勢廢除格子籠的意願。