# 年菜市場  

儘管創立至今超過百年，還是國內外遊客指名必訪景點，早已名震四方的台南東菜市，對臨近勝利國小的學童來說，曾經就像是「最熟悉的陌生人」。

日月潭畔飯店林立，每逢星期例假日總是一房難訂，不過因為當地飯店用地取得困難，因此飯店的佔地面積都會受到限制，不過位在日月潭猫囒山入口處的馥麗溫泉大飯店除了鄰近日月潭八景四秀之一的「猫囒 山步道」及「日出猫囒」，園區面積2千多坪，是日月潭附近少見的渡假園區飯店，另外也是潭區唯一擁有「乾泉」(岩盤浴)、「濕泉」(碳酸氫 鹽泉)雙溫泉設施的溫泉渡假飯店，也吸引許多親子跟銀髮族的客群。

新北市場防疫不忘建設，超前布署！從去(109)年開始面對新冠肺炎疫情衝擊、今(110)年面對萊克多巴胺豬肉進口政策施行，防疫及食安政策宣導雙管齊下，新北市場建設亦不停歇，原預計111年完成8座特色市場改造，提前至今年啟動第8座改造作業。

王品子公司「萬鮮」今天開賣年菜，瞄準除夕圍爐商機，已獲台積電、鴻海預購；由於今年過年仍受疫情影響，國人無法出國、尾牙停辦，餐飲業者全力猛攻年菜市場，預估成長至少20%，市場規模上看60億元左右。

農曆春節是國人最重視的節日，業者因應國人團圓圍爐及親友餐聚的需要，早從前一年年底，就開始大肆行銷。雖然年菜的購買通路眾多，大賣場、超商、餐廳、網路等不同廠商推出的菜色五花八門，不過需要注意的事項基本上是共通的。CAS台灣優良農產品協會副執行長洪美英表示，根據購買通路的分別，需要注意的事項也不一樣。以下分通路說明：

過年期間，家家戶戶忙著準備年菜，各大餐廳也為絡繹不絕的饕客準備團圓美食。台北市第一與第二果菜市場於過年期間，每天有近3000公噸的蔬果供貨，台北農產運銷公司200位拍賣員的運作速度，必須比以往更快速也更精準，第2天上菜的蔬果，理貨員與拍賣員更需提早到前一晚12點開始處理，千位承銷商人（或說大盤）也都在差不多時間就湧進拍賣場看貨，等著過年期間取得好貨好價錢，一場亂中有序就此展開。