# 山茶  

高雄市政府農業局自2023年起推動「區域資源整合根留農村計畫」，輔導六龜區新發社區發展協會舉辦「國際青年志工暑期農村生活體驗營」(下稱國際志工體驗營)，內容涵蓋國際交流、山茶文化體驗及農村社區關懷服務等，近2年來已成功吸引逾200名國際師生參與，今年活動預計於7~8月期間陸續舉辦，並聚焦「山茶文化傳承」、「綠色照顧實踐」及「創意經濟發展」等三大面向，期將高雄農村打造為兼具文化深度與永續行動的國際化體驗基地。

高雄山茶今（17）日於南港展覽館「台灣國際茶業博覽會」登場，高市府農業局這次帶來首選山茶，高雄山茶種植在雲霧繚繞的群山峻嶺間，樹高可達十公尺，農民多以野放、低度管理的方式種植，讓茶樹在山林間恣意生長，茶樹與環境互動密切，每座茶園的山茶皆有不同風味。此次參展的山茶品牌以具有有機認證、綠色保育標章為主，反映高雄山茶順應環境、愛護自然，豐富多元的生態多樣性。 山豬、山羌、獼猴、穿山甲、食蟹獴等野生動物是高雄山茶茶園常客，高雄山茶屬常綠喬木，多數種植在坡度陡峭的山林間，施肥噴藥不易，因此成為野生動物的天堂，茶農時常看見野生動物在茶園覓食、玩耍。拿普原生茶有機茶園是高雄寶山地區第一家通過有機驗證的台灣原生茶種山茶茶園，亦通過具友善農場生態保育指標的「綠色保育標章」驗證。除此之外，參展的湧泉茶業、恬園咖啡莊園也因茶園生態豐富，兼顧生態與生產，獲得「綠色保育標章」陸域棲地的認可。 具有機標章的哈娜谷原生野山茶工坊以自然農法、無毒野放管理茶園，蟲草共生維持自然林相，生態豐富多樣，手工製茶，產量稀少，今年與五星級酒店合作推出聯名下午茶，經主廚以精湛手法融入甜點，創造山茶的另一種面貌。

茶人引頸期待的年度盛會2022「台灣國際茶業博覽會」11/18-11/21於南港展覽館展出，高雄市政府農業局首度組團參展，以「野會回甘」為主題推廣高雄山茶，產區透過森林鳥鳴及溫暖日光，帶領民眾認識來自原始山林的高雄山茶，在茶香及茶樹的陪襯下，民眾彷彿進入高雄的原始山林，農業局熱情邀請民眾於博覽會期間前往找茶，品嚐高雄山茶的自然韻味。