# 孫語霙  

近年隨著身體保健意識覺醒，「這個甜點很好吃，不太甜」，逐漸成為台灣對於甜點的美味指標。國際市場研究機構 Mintel 指出，全球甜點創新正從過去追求濃郁享受（indulgence），轉向兼顧美味與健康（better-for-you）的產品設計，消費者期待零食與甜點既保有美味，也能帶來更輕盈的享受。而這樣的變化，也反映在鮮奶油的選擇上。德麥食品獨家代理的法國品......

現代人健康意識提升，但生活節奏加快，如何有效補充所需營養，成為新一代消費課題。根據 Innova 2026 全球十大趨勢指出，「高蛋白食品」躍升最受關注品類，近六成全球消費者正積極增加蛋白質攝取；《IndexBox》研究亦顯示，Omega-3 等功能性營養需求持續成長，反映健康訴求逐漸走向「精準補充特定營養素」。看準這波浪潮，堅果領導品牌萬歲牌（VIVA）以......