# 大蒜發霉  

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從「發芽」、「褐斑」、「黃化」到「軟化」，看懂大蒜外觀變化，安心料理不踩雷！（示意圖／取自photo-ac）

蒜頭發芽還可以吃嗎？農糧署給正確解答！挑選時出現「1特徵」代表早就不新鮮

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