# 大戈壁  

蒙古烤肉30年前在台灣掀起了一股熱潮，成為許多五、六年級生的回憶。近日，台北知名觀光景點西門町新開了一家「新大戈壁蒙古烤肉」，最低價位只需499元即可吃到飽，不僅提供火鍋和自助吧，蒙古烤肉也可無限享用，吸引了不少老饕前來朝聖。

蒙古烤肉是一種類似鐵板燒的台灣燒烤菜餚，通常是由多種肉類與蔬菜等置於大型平鐵板上拌炒而成。取餐形式則類似自助餐，顧客取料後由廚師料理，過去曾紅極一時。日前就有民眾發文表示，蒙古烤肉在自己大學時期很流行，當時一份只要100元，「大家都在比堆高的，口味很重很下飯。」不過，讓他不解的是，「曾幾何時這些店都消失了？退流行嗎？」