# 台菜搭酒  

「大家來台灣、尤其是逛台北夜市的時候都會發現，那些日常的街頭小吃就是很美味，有風味、有厚度、有深度，還有大量的鮮味。所以它能夠拿來搭配葡萄酒、並且發展成更精緻料理的潛力，是巨大的。」