# 台灣麵包  

知名平價麵包店「淺草麵包」在高雄起家，巔峰時期全台曾有29家分店，不過最後一間小港店在5月31日結束營業，新店家也火速進駐，專家就分析，由於其店址位於該區域最熱鬧的市中心，才能夠無縫銜接，沒有空租問題。

不少台灣人對於日本的食衣住行都感到非常著迷，甚至還會跟風流行，日本在紅什麼就會也想擁有，或是去日本玩的時候一定得去嘗鮮！不過，近日有網友發現在日本有一款「台灣熱門麵包」非常紅，但他看了之後很傻眼，發文詢問其他台灣人，發現根本一堆人都沒有吃過，甚至不少人疑惑表示，「台灣紅過的不就只有髒髒包嗎？這麵包啥時紅的？」

我以前常在想，ChineseTaipei的中文為何不是中國台北，而是中華台北？外國人問中國人，你是哪裡人，中國人說，IamChinese，你的腦袋會自動轉換成他是中華人？如果不會，你幹嘛自我感覺良好的認為是中華台北？

「我們能不能設想另一種愛國主義，它考慮的是這個國家能夠變成怎樣，能夠擁有什麼，能夠取得什麼成果。」─林語堂，一九二０。

原名「台灣區麵麥食品推廣執行委員會」，是帶動台灣麵包市場發展的重要推手，而將歐式麵包推向台灣舞台的大功臣，則是被譽為「現代台灣麵包之父」的穀研所所長施坤河。

去年10月，法國南特第六屆世界麵包大賽總決賽，代表台灣出賽的陳耀訓等三人再度蟬聯團體冠軍，打敗世界17國選手，連續兩屆獲得最高榮譽，破了大賽紀錄，「台灣隊」成了全球最會做歐式麵包的隊伍。