# 台灣富士皇  

下廚香氣四溢，油煙卻悄悄傷身。料理時產生的油煙，被不少研究點名與呼吸道、居家空氣品質息息相關，抽油煙機也早已不只是家電，而是守護全家健康的關鍵角色。長年站在第一線高溫油煙環境中的型男主廚陳昆煌，對此特別有感。陳昆煌直言，長時間處在高油煙環境，對呼吸道與皮膚都是不小負擔，他下廚前一定先開抽油煙機、保持廚房通風，必要時還會戴口罩、穿長袖廚師服，減少油煙直接接觸皮......