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乾煎的水產品及其烹調建議1、了喜好享受酥中帶嫩、品嚐略帶焦香的風味，乾煎是水產料理的優先選擇。2、一般體型側扁或色澤銀灰的鮮魚相對通合乾煎。3、肉質細膩的鮮魚除適合清蒸，乾煎也是能展現風味的簡易方法。4、油脂含量相對較高的種類也適合乾煎。輪切、剖片、背開或腹開的水產品，乾煎相對簡單省事。5、少油與熱鍋是乾煎烹調的關鍵要素6、乾煎魚隻或魚片時，下鍋前先拭乾水分......

自2023年10月7日哈瑪斯突襲以來，以色列已陷入戰火超過600天。如今若美國總統川普最終決定讓美軍正式介入以色列與伊朗的衝突，這場戰爭恐怕將進一步升溫，和平也將變得遙不可及。在民眾渴望停火的此刻，總理納坦雅胡（Benjamin Netanyahu）卻似乎從危機中收割了龐大的政治紅利。淡江大學外交與國際關係學系副教授莫少白（Mor Sobol）在接受《風傳媒......

美國總統川普決定在兩週內決定是否加入以色列對伊朗核設施的空襲行動，這段期間無疑給出更多外交斡旋空間，也為各國領袖創造出「填補真空」的戰略時刻。對俄羅斯總統普丁而言，這是一個機不可失的地緣時機。在伊朗與以色列衝突升級之際，普丁（Vladimir Putin）開出一項聽起來幾乎不可能的外交選項：「保障以色列安全，同時保留伊朗和平核發展的權利」。這並非單純的呼籲克......

花蓮退休國中老師、師鐸獎得主「葉霸」近日公開指責在野黨總召「通匪」，此舉獲得她過去數十年教育生涯中的學生及廣大群眾的支持與肯定。葉老師的言論也因此引發輿論的熱烈反響，甚至逼得向來強勢的花蓮王不得不低頭道歉。

監委紀惠容今天指出，國立成功大學台文所簡姓副教授民國96年起涉校園性別事件，相關教師知悉後並未依規定通報、查處，致後續多名學生受害，監察院通過糾正成大，並要求教育部就該事件及衍生事件等，持續督導成大確實檢討改進。

監察院近日調查發現，東華大學一名副教授在2019、2021年的教師評鑑明明沒有通過，卻未被改聘或解聘，仍在職至去（2023）年才退休。不僅如此，這名副教授還意圖虛造產學合作案以巧取計分，且有私辦學生暑期赴中營隊爭議，但種種行徑都未被東華大學追究，無從端正學術風氣，監察院為此予以糾正。

台灣羽球男雙王齊麟與李洋4日於巴黎奧運奪下金牌，締造奧運史上首次男雙連霸紀錄，被大家親切稱為「麟洋配」，而有關於他們的未來動向也引發大家關注。

台中市驚傳母女墜樓命案！一名居住在台中市南區某社區大樓的44歲婦女，在今（10）日早上8時左右抱著年僅2歲的女兒，從頂樓12樓墜樓身亡。警方獲報後立馬趕往現場，發現母女倆倒臥路邊、明顯死亡，初步排除外力介入可能性，全案始末仍待調查釐清。

虎尾科技大學休閒遊憩系助理教授梁大慶遭爆升等論文抄襲，2021年被認定違反學術倫理，撤銷副教授資格，改以助理教授頭銜聘任。日前卻有消息傳出，梁大慶過去涉嫌溢領6年副教授薪水，至今遲遲未退回，虎科大校方態度顯得也很消極，引發外界質疑校方怠忽職守。

中華醫事科大副教授鍾鼎遭控隱瞞已婚身分在交友軟體上騙炮偷吃，交往的情婦多達5人，其中一名情婦琳達（化名）借給他450萬元，卻只拿得回150萬元，其他都被鍾男賴帳。琳達想分手還被死纏爛打，鍾鼎甚至教唆元配「只告她」，讓她氣到決定公開渣男離譜行徑，更透露鍾鼎甚至還在網路上經營代寫論文生意，呼籲教育部出手徹查。

中國國防名校「南京航空航天大學」驚傳一位45歲女副教授與一名22歲的大四男學生爆出不倫戀，已婚的女教授甚至還為此提離婚，事後男學生已被保送研究生，並加入了該女教授的課題組。對此南京航空航天大學於23日回應稱，校方高度重視此事，已在第一時間針對情況進行核實，涉事的師生也已報警。

美國內華達大學拉斯維加斯分校（UNLV）6日發生槍擊，造成3人喪命、1人重傷。如今死者身分曝光，其中一人是來自台灣的男教授，現年64歲的商學院副教授張家禎（ChaJan“Jerry”Chang）。

為拓展海外客家學術交流，今（2023）年日本東京都立大學河合洋尚副教授及國立民族學博物館奈良雅史副教授偕同客家研究相關學者及博士生，於9月1日再次蒞臨臺灣客家文化館進行訪問研究。客家委員會表示，期許客家文化發展中心未來在館際交流、國際合作等各方面能有更多元的互動與對話機會，讓客家文化的拓展與扎根更向前邁進。客發中心何金樑主任表示，臺灣客家文化館作為「全球客家研究中心」的目標，非常榮幸此次河合洋尚副教授等學者到館訪問研究，並參觀臺灣客家文化館最新的「拼．靚：臺灣客家多重面貌特展」，及參訪典藏庫房，共下研議將臺灣客家研究成果移至日本國立民族學博物館展示，期持續透過國際客家交流合作，讓臺灣客家與全球接軌，在未來「世界客家」的發展上扮演一定的角色。為強化「臺灣客家文化館」逐步達到「全球客家博物館及圖資研究中心」的目標，持續拓展海外客家研究交流與館際合作，於2017年12月16日客委會客家文化發展中心與日本國立民族學博物館、國立陽明交通大學共同簽署「學術研究合作交流協定」，三方輪流於客家文化發展中心（2017）、日本國立民族學博物館（2018）、國立陽明交通大學（2019），共辦理三場次國際學術研討會及出版三本研討成果專書。客發中心延續之前合作成果，於2019年8月共同策劃辦理「川流不息–臺灣客家與日本國際展」於臺灣客家文化館開展，並於2022年5月出版展示專輯。不論是辦理研討會及出版品，均獲得各界的肯定，也建立起臺灣與日本就客家議題及田野的合作研究與學術交流。此外，河合洋尚副教授團隊亦於9月2日至4日赴新竹新埔義民廟全程記錄義民祭典儀式研究，更將於9月8日會同日本東京都立大學深山直子副教授前往參訪六堆客家文化園區、屏東霧臺魯凱族部落及臺灣原住民族文化園區，以深化臺灣與日本的學術交流，以及促進客家及原住民之間族群關係研究。

（中央社記者許秩維台北18日電）台師大圖傳系副教授邱于平遭指涉及性騷擾，台師大校方今天表示，去年底受理通報後已立案調查，但檢舉人舉發更多新事證，5月再重啟調查。

山岳攝影師「雪羊」指台師大公領系陳姓副教授疑似涉嫌性騷擾。台師大校方今天表示，已依性平規定通報，目前正積極處理性平調查後續事宜。

民進黨近日性騷擾案頻傳，進而掀起「#MeToo」風潮，更延燒到在野黨、媒體圈，甚至校園也慘遭魔爪，而受害者的發聲更讓民眾心疼又憤慨。成功大學台灣文學系所學會日前就公開已畢業的校友指控在校任職的教授性騷擾多名女學生，甚至害得學生懷孕，手法曝光後也震驚各界。

「#MeToo」風暴延燒到校園！國立中正大學一名已畢業女校友昨日在臉書「中正大學全校版」具名指控，副教授常藉機碰觸她的身體，還做出「拆泳衣綁帶」、「按摩大腿根部」行為。當時雖然有向系上教授求助，卻因「證據不足」而遭駁回。對此，校方回應，以依性平法通報，將會依法處理。

日本桌球天后、江宏傑前妻福原愛2021年離婚後回到日本，同年11月傳出獲得青森大學頒發副教授職位，但似乎因為外界輿論影響，她至今遲遲未開課，不過終於在今天（8日）日本媒體報導，福原愛確定將在今年4月開課，直接與學生面對面交流。

輔仁大學沈姓副教授遭女學生指控，趁在家看影片時，突對學生表示「我現在就要搞你」，並約會性侵得逞。事件曝光後，沈姓教授遭學校解聘，他卻主張解聘不合法進行行政訴訟，不過經歷一審敗訴後，二審也被最高行政法院判處敗訴。

台大醫院婦產部主治醫師嚴孟祿涉嫌為通過副教授升等，行賄時任台大教授郭明良、蘇姓博士生共700多萬元，北檢今天依行收賄等罪嫌起訴嚴、郭、蘇等3人。

新竹市前市長林智堅的碩士論文被台大、中華大學認定抄襲，並撤銷其碩士學位。作家顏擇雅25日在臉書發文質疑，台大、中華大學未嚴格把關，有無詐騙之嫌？是否需要把學費退還給林智堅？對此，台大化學系副教授徐丞志怒批，如果顏擇雅的論點是現今台灣社會的主流意見，「那我立馬提辭呈轉行」。

俗語說「行行出狀元」，雖然說每個行業都可以做得出色，但行業之間的收入差距還是很難改變的。日本媒體最近公布了由厚生勞動省調查的職業收入排名，結果顯示醫生、律師等，一般認為可以得到最高收入的工作都並不是第1名，記者更有超高年薪，甚至高過會計師。

這幾天有關蔡英文假博士案佔了大部分媒體版面，其一，2021/03/30剛判決下來，蔡英文提告彭文正等三位教授，台北地檢署檢察官黃偉調查採信蔡英文證明其有博士學位，提出包括倫敦政經學院於2015年間補發博士學位證書、補發證明、博士論文外觀照及節錄、博士班學生記錄表、論文第一部摘要初稿等等之16個事證，結案並同時起訴被告之一彭文正加重誹謗罪。

針對總統蔡英文在倫敦政經學院（LSE）的博士學位及論文，一路緊追的旅美學者林環牆6日指出，他發現一份1990年頒發蔡英文副教授證書的公文，這讓他質疑，曾說蔡英文在1985年取得、1986年函復檢送副教授證書的高教司長朱俊彰與政大副校長王文杰，恐已公然說謊。

中國大陸國台辦發言人朱鳳蓮今天證實，遭陸方指控涉及間諜案的前台師大副教授施正屏，24日被安徽省馬鞍山市中級法院一審依間諜罪判處4年有期徒刑，並沒收人民幣2萬元財產。

日前國家傳播通訊委員會（NCC）否決中天新聞台換照案。鑑定人之一的文化大學新聞系副教授陳慧蓉遭到文化新聞系友會常務監事曾建華18日撰文批評。對此，同樣在文大任教的導演李惠仁表示遺憾，認為校方對如此攻擊之事竟無動於衷，「怎麼可以一副事不關己？」決議請辭兼任教職、拒絕任何演講邀請。

總統蔡英文「論文門」爭議未停，政大副校長王文杰日前表示蔡英文是從民國73年8月1日被聘任為副教授，審查完畢是民國75年1月15日，中間隔了1年5個月的時間。媒體人彭文正質疑，送審花這麼久，跟別人怎麼不一樣？彭文正更酸因為蔡英文的一生都跟別人不一樣，畢業證書跟論文全部都掉光了。

立法院教育及文化委員會11月28日舉行公聽會討論總統蔡英文博士論文及擔任教職程序問題，國民黨立委陳學聖5日表示，當時聽證會上，政治大學副校長王文杰表示，教育部在1986年（民國75年）1月15日函復檢送蔡英文的副教授聘書。但經陳學聖追查，國家檔案局說沒有這份論文，也不在國家發展委員會檔案管理局的「機關檔案目錄查詢網」，陳要求政大、教育部明天中午前要找出這份公文。

2019/10/18中國時報報導：「真的搞不懂！網又提出蔡英文學位新疑點？」一文，說明經建會前副主委，現任東吳大學法律系副教授林桓，在1988年時，在美國出版了他於1984年畢業的東吳大學碩士論文，該論文指導教授註明，就已經是蔡英文博士，而且倫敦政經學院在之前一些日子，已經一再證明蔡英文擁有該校博士學位。所以，很多人就要問：為什麼還要懷疑蔡的博士學位？但是，此則新聞衍生了另外一個重大的疑問：「1984年蔡總統是否具有副教授資格，以指導碩士學生」？

台大法律系名譽教授賀德芬日前召開記者會，指控總統蔡英文「偽造博士論文及證書」、「用假的學位證書做副教授」，蔡英文也在4日正式以妨害名譽為由提出告訴。不過，台大政治系副教授彭錦鵬今（5）日則在臉書上質疑，「博士論文公開，那麼難嗎？」

教育部推動大學多元入學，其中個人申請入學的公平性再被質疑。媒體報導，台灣家長團體聯盟理事長謝國清指出，日前的大學招生委員會聯合會的諮詢會議中，銘傳大學風險管理與保險學系一名副教授自爆，他審查學生申請入學時，先看家長社經背景、職業和外貌等取代備審資料。

世新大學校務會議1月2日通過表決，109學年度將停招社會發展研究所碩士班，引發爭議，遭疑違返程序。世新校方日前並將停招計畫書送至教育部，對此，社發所師生今（21）日聚集教育部門口，呼籲教育部駁回停招。

陽明大學與台灣大學的校長遴選案疑皆有未揭露、迴避問題，卻出現雙重標準，為此，監察院教育及文化委員會明（13）日周四將依《監察法》第25條規定，請教育部長葉俊榮率相關主管接受質問。

今年4月南、北韓在板門店共同舉辦高峰會，進一步簽屬《板門店宣言》，對兩韓的和平邁向新的里程碑，也是韓戰後雙方領導人的第三次會面。龍應台文化基金會於周六（15日）在華山中三館拱廳舉辦思沙龍講座，以「你所不知道的韓戰」為題，邀請香港科技大學副教授常成擔任主講人，剖析韓戰的源起、過程與結果，重溫近70年前的歷史，一場改變整個東亞格局的戰役。

香港大學驚見校園藏屍案！港大機械工程學系副教授張祺忠20日報案，表示妻子跟他爭執後失蹤，還張貼尋妻啟事，然而經連日調查後，警方28日在張祺忠位於港大的辦公室內，發現裝有妻子屍體的木箱，死者僅穿著內衣褲，頸部纏有電線，屍身早已發臭並腐爛流出血水，估計已遇害12天。張祺忠29日凌晨因涉嫌殺妻被捕，警方目前正調查其殺人動機，並進行驗屍以確定死因。

當「寶可夢」手遊玩家擠爆公園集體抓寶時，早就遺忘紅極一時的「憤怒鳥」，遊戲市場如此殘酷，台灣自製遊戲要活下來還要活得長，恐怕不能忽略讓遊戲內容轉向並搭配社群行銷。

衛福部疾管署前署長郭旭崧，10月被選為國立陽明大學校長，但遭外界質疑遴選過程有黑箱作業。監察院今（3）日表示，監察委員仉桂美、王美玉將深入調查，釐清遴選過程是否符合程序正義。

日前教育部長在回應立院有關公立大學教授集體加薪質詢時，提出的理由是由於「教授的薪資結構、待遇則是因副教授與教授級距太接近。」這個回答令人目瞪口呆，顯示教育部長是高等教育的門外漢，無法回應迫在眉睫的高等教育人才斷層危機。

台灣大學口腔生物科學研究所副教授樓國隆被指控，表示樓在今（2017）年1月發表在《生命科學期刊》（BBA）的論文涉嫌侵占他人的成果，甚至在沒取得其他作者群的同意，就將文章放上期刊、竄改作者資料，檢舉人卻被曝光，還被警察約談。科技部今（9）日發布聲明稿表示，共接獲三次檢舉，兩次為「冒名」檢舉，一次「具名」檢舉，都基於職權予以審議。

記者李文生／台南報導

記者陳榮昌／台中報導

紀錄片「看見台灣」導演齊柏林日前墜機罹難，中興大學副教授張明強卻在臉書發文，希望齊導「靈魂得到反省」，引發一片譁然。中興大學也於今（13）日發表聲明道歉，並表示校方完全無法認同張明強的言辭。

記者許素蘭／苗栗報導

亞太創意技術學院通識教育中心副教授林宗新榮獲四項國際發明獎，副縣長鄧桂菊今天在接見表揚時，盼其傑出的學術研究實驗完成後，未來能與企業界緊密結合，應用於微電子封裝等科技領域，造福人群。

美國總統選舉落幕。儘管希拉蕊‧柯林頓（HillaryClinton）最終獲得了比川普（DonaldTrump）更多的選民票，但她丟掉了太多的州。根據美國選舉規則，比她獲得更多代表州的選舉人票的川普當選。很多人不僅沒料到結果，連過程都沒有想到。原來想著希拉蕊會一路領先，卻恰恰相反。

美國大選激戰正酣。兩黨候選人首場辯論後又爆出川普不堪入耳侮辱女性的錄音醜聞，但在星期天（10月9日）的第二場辯論中，川普通過攻擊對手希拉蕊·柯林頓及其丈夫來為自己辯護。川普否認自己曾性侵任何女性，反指前總統柯林頓接二連三的性醜聞。

台灣教授協會今日召開記者會，探討12年國教的問題，對於教育部政務次長蔡清華日前宣示要讓教官在5年內全面退出校園。他們表示，應該先修法，倘若教官退出校園，國防課還有存在的必要嗎，呼籲教育部刪國防課，提高社會與自然領域的授課時數。

人人都有體會，正襟危坐想學什麼東西，往往效果不好，特別是為了應付考試而學，更為痛苦，想想這麼多年來中國人的政治課都是怎麼過來的。但是換個場合，以輕鬆愉快、寓教於樂的方式政治學習，效果會不太一樣。