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一九六〇年,美國的消費者文化正試圖說服美國女性不要從零開始做菜並靠著預先包裝和加熱即食的食品來實現。(圖/Roadsidepictures@Flickr)

烹飪不是苦活,廚房是蘊涵力量的空間:《茱蒂絲‧瓊斯與美國二十世紀》選摘(2)