# 京都飲食文化  

一鍋壽喜燒，煮的不只是肉，也是一口土地的鮮味。二本松餐飲集團旗下「橋山·壽喜燒」將台灣牛帶上壽喜燒餐桌，首創台北店限定「溫體牛壽喜燒」，從當日屠宰、分切到配送，縮短食材與餐桌的距離，讓牛肉最鮮甜、柔嫩的風味自然展開。品牌今年更揮軍南台灣，台南「橋山·鵲邸壽喜燒」正式開幕，從台北的溫體牛新食感，到府城的壽喜燒新據點，展開一場關於食材與職人手藝的南北對話。二本松......