# 乙醛去氫酶  

喝酒會臉紅恐是酒精不耐症，別輕忽其致癌風險。馬偕醫大醫學系、聽力暨語言治療學系與國際處國際健康與文化交流中心，攜手美國史丹佛大學醫學院亞洲人健康研究及教育中心（CARE）與台灣酒精不耐症衛教協會，共同舉辦衛教活動。專家指出，台灣的酒精不耐症高達近50%，居全球之冠。酒精早在2007年已被世界衛生組織（WHO）列為第一級致癌物，經常飲酒將大幅增加罹患消化道癌風......

酒精是現代人解憂的聖品之一，有些人喜歡和朋友一起喝酒聊心事，有些人因為工作需求，不得不在下班後與長官或是同事到酒吧小酌，有些人則是因為入睡困難，習慣在睡前「喝一杯」，長時間累積下來，變成了一種戒不掉的習慣。