# 中年創業  

曾是房屋代銷員的她，罹患紅斑性狼瘡後，靠著「素食炸物」開創事業第二春。51歲的陳昭慧，幾年前因罹患紅斑性狼瘡而離開職場，為了調整體質開始茹素，也因此發現市面上少有專賣蔬食炸物的店家。看好素食市場的發展潛力，她決定中年創業，並向勞動部申請微型創業貸款，在台南市東區開設「福双花蔬食炸物」。