# 中央韓鍋酒舍  

餐飲市場競爭激烈，加上營運成本持續墊高，連大型連鎖餐飲集團也吹起精實風！築間餐飲集團去年首度開啟海外品牌代理模式，砸下重金引進首爾江南45年經典排隊名店「中央韓鍋酒舍」，主打道地韓式牛腸火鍋與醒酒湯。沒想到進軍台灣市場未滿一年，台北信義ATT店與台中公益店已相繼於日前劃下句點，震撼餐飲圈。對此，集團坦言是基於營運效益進行的策略性調整，未來不排除尋覓合適商圈重......