# 世界咖啡冠軍  

家樂福為推廣台灣種植的在地咖啡豆並傳遞家樂福自有品牌咖啡INLOVECAFÉ「愛咖啡、愛地球、愛永續、愛分享」四大理念，以沖煮與創意為競賽主軸的第二屆家樂福INLOVECAFÉ全國咖啡大賽，10月22日在景文科技大學舉辦總決賽。家樂福率先支持國內咖啡及農畜產生產者，規定在食材上全面採用台灣在地咖啡豆及農產品以深化台灣咖啡能量，成功吸引全台近80位餐飲、觀光相關科系與咖啡社團大專學生報名參加。獎項內容提供各組別的冠軍獎金30,000元、亞軍獎金20,000元、季軍獎金15,000元。同時設有網路票選人氣王，可獲得家樂福禮券10,000元。豐厚獎金與專業評比安排，吸引不少來自全台大專餐旅相關科系的咖啡高手參賽一展長才。家樂福INLOVECAFÉ全國咖啡大賽鼓勵青年學子參與，吸引大眾目光及興趣，並藉此向社會大眾宣導及展現技職教育與訓練的價值。

在人來人往的街道上，人手一杯咖啡；早晨進入辦公室內，滿溢咖啡香。這是我們的日常生活，在不知不覺中被咖啡充斥著，咖啡儼然成為不可或缺的生活單品。國際咖啡組織（ICO）調查台灣咖啡市場年產值約800億元，一年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝下約200杯咖啡，可看出台灣民眾對於咖啡的高消費需求。

你還記得自己第一次喝咖啡的感受嗎？

在Google蒐尋賴昱權，一連串的報導都圍繞著，他今年在義大利拿下的世界盃烘豆大賽冠軍的新聞。然而，這位世界冠軍其實已經擁有13年的咖啡資歷，讓他勝出的關鍵就在於，累積足夠的失敗。「成功是不斷累積失敗的經驗。」賴昱權體會很深的說。他還記得2年多前剛開店時，預算有限無法買好一點的烘豆機，以前打工的咖啡店老闆送他一台烘豆機，好不容易接到20磅的大單，卻因為過年前夕天氣太冷，豆子烘不熱，無法保溫，出現「豆子跟你裝熟」的窘態，最後只能看著這些咖啡豆全數付諸流水。然而失敗的代價，並沒有讓他躊躇不前，反倒是交貨在即的壓力，只能重新再來過。