# 下酒菜料理競賽  

高雄市政府配合舉辦的「2025高雄下酒菜料理競賽」，本屆主題「拎越爽」聚焦高雄在地食材與越式風味的創意結合，吸引超過40家知名品牌、餐飲名店參賽，推出多款別具美味與巧思的限定料理，經過兩輪的網路票選與專家評審試吃後，今（21）日舉辦頒獎儀式，公布15家入選優勝店家，將進駐「2025高雄啤酒音樂節」現場「大會食堂」，帶給樂迷朋友高品質的味覺饗宴。南臺灣夏季最精......

2025高雄啤酒音樂節將於7月4日至6日盛大登場，超強卡司陣容備受矚目。高雄市政府昨（3）宣布搭配推出的「下酒菜料理競賽」自即日起至6 月7日開放第一階段網路票選，將選出18家店家進入第二階段評審試吃決賽，最終優勝者將可進駐高雄啤酒音樂節大會食堂打開知名度，歡迎各位上網替心儀的下酒菜料理投票集氣，選出心目中的下酒菜人氣王。高雄啤酒音樂節已成為高雄夏天最具代表......

高雄最受矚目的年度料理盛事─「高雄下酒菜料理競賽」開跑囉！今年「2025高雄下酒菜料理競賽」主題為「拎越爽」，邀請高雄各路餐飲好手，發揮創意，以高雄農特產品入菜，發想下酒菜創新料理，優勝店家可以進駐7月4日至6日在夢時代前廣場舉辦的高雄啤酒音樂節大會食堂，即日起開放報名到6月2日截止。今年以「越南」作為下酒菜料理美食交流目標高市府經發局長廖泰翔表示，在炎炎夏......

2024高雄啤酒音樂節將於7月5月至7月7日登場，國內外巨星齊聚登台演出，高雄市政府特別與啤酒節合作舉辦「下酒菜料理競賽」，最終優勝者將可獲得高雄啤酒音樂節「大會食堂」的進駐資格，並拍攝成網路節目登上《嗨!營業中》數位頻道播出。下酒菜競賽第一階段經過海選，將從超過60組參賽者中選出30家店家，即日起至5月26日進行開放民眾網路票選，觀迎市民朋友踴躍投票，選出心目中的下酒菜人氣王。

高雄市政府配合啤酒音樂節回歸舉辦的2023高雄下酒菜料理競賽，今年多達64家隊伍報名，經過激烈的網路票選後，由20家人氣店家脫穎而出。經由5位評審團試吃後，原定選出12家優選，因入選店家各有特色難分軒輊，決定增加至16家優選店家，並將在15日邀請藝人庹宗康擔任特別來賓並加入評審團行列，與16名優選店家拍攝競賽短影片，將從中再選出「優勝店家」進駐7月7日至9日高雄啤酒音樂節「大會食堂」，競賽短影片將在《嗨!營業中》YouTube頻道上架播出。經發局表示，通過第一階段票選的20家店家，經過第二階段專業的評審試吃，最終選出16家優選店家：榕園鄉村料理、元榆牧場、Q蛋臭鬥福、＋ㄨ豬血糕、武夜鹿鳴、奧瑪烘焙、老四川、三郎麵館、高雄中央公園英迪格酒店、黑橋牌企業股份有限公司、蔥錵燒肉居酒屋、不醉居酒屋、HONKI本氣、藝居酒屋、藏本燒炭火串燒及酉食澄晴室，許多耳熟能詳的知名店家、人氣老店以及新銳餐廳，各店家所推出料理有不少特別為競賽設計的，並以高雄在地食材入菜，打造獨樹一幟的下酒菜風格。

睽違三年的高雄啤酒音樂節將於7月重磅回歸，日前國內外豪華演出陣容曝光，繼3月BLACKPINK引爆黑色粉紅旋風席捲高雄後，MAMAMOO+、JESSI等大咖韓星也將至高雄啤酒音樂節表演，與大家見面，和大家一起迎接今年夏天全台第一場音樂節，嗨翻全台。經發局今（14）也正式宣布眾所期待的「高雄下酒菜料理競賽」今年將強勢回歸，不但會讓大家吃到最具高雄味的下酒菜，也將邀請韓國在地店家進駐高雄啤酒節大會食堂，從韓國將最具韓味下酒菜料理帶給大家。經發局長廖泰翔表示，高雄啤酒音樂節是高雄夏天最大、最具代表性、最重要一場音樂盛事，高雄下酒菜料理當然也不能缺席，今年高雄下酒菜料理競賽睽違4年回歸舉辦，絕對不會讓大家失望，一定會幫大家找出最具高雄味、必吃的下酒菜料理，延續3月BLACKPINK來高雄引爆黑色粉紅旋風，加上今年高雄啤酒音樂節邀請到MAMAMO+以及JESSI等眾多韓星，掀起K-POP潮流，也將特別邀請韓國美食店家來台進駐高雄啤酒大會食堂，從韓國將原汁原味在地韓式下酒菜美食帶給大家，藉由下酒菜料理進行一場台韓二國美食文化交流，大家不用飛韓國，只要到高雄啤酒音樂節就可以品嚐到。